歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-12-27 08:53:52 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1903
每個地方過年的食物都有少許不同，有些地方的人是吃糖環(huán)。那么糖環(huán)怎么做好吃?糖環(huán)的做法大全。
食材:糯米粉250克，粘米粉250克，紅糖150克，水320克，油少許。
1、糖溶化后加少許油,混合兩種粉類,按照我的萊譜“廣式空心煎堆”的和面方法和好面團。
2、取一塊面團搓成幼細長形,頭尾連接。
3、先擰成八片，再把外圈相鄰的捏實,反過來再重新捏實以防炸時松開
4、其它造型，發(fā)揮自己的創(chuàng)意做出各式各樣的糖環(huán)造型。
5、做好的糖環(huán)坯，冷油下鍋,放入糖環(huán)坯慢火炸至金黃即可。
糖環(huán)是廣西、廣東一帶有名的漢族特色小吃，流傳于廣東惠州和原來惠陽地區(qū)如東莞、深圳、香港新界等地，在桂北山區(qū)賀州一帶也有流傳，做法類似，材料有別（廣西用糯米粉、惠州用面粉）。曾是過節(jié)必然有的小吃，以前惠州人在春節(jié)前都要準備大量應(yīng)節(jié)食品。目前很多書籍上寫的糖丸其實是誤道，真正寫法是“糖環(huán)”。以前惠州人在春節(jié)前都要準備大量應(yīng)節(jié)食品，其中最具代表性的要數(shù)米糕、糖環(huán)、角仔（又名油角仔，因需放入油鍋，用滾油炸熟而成）了。糖環(huán)、角仔（油角仔）一般家家戶戶都能做，每到這時，小孩子是最高興的了。
聞一聞。品質(zhì)優(yōu)良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過。而劣質(zhì)的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
嘗一嘗。在購買的時候可以直接根據(jù)口感來辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。
看一看。我們可以從紅糖的外表來判斷，優(yōu)質(zhì)的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團，融入水中也清晰，無沉淀，無懸浮物。相反劣質(zhì)的紅糖其水溶液中有雜質(zhì)，甚至可以看見沉淀物或懸浮物。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。