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做牛肉醬用什么辣椒?做牛肉醬用什么辣椒才好吃?

時(shí)間:2017-01-05 14:28:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 504

做牛肉醬的食材要慎重選擇,優(yōu)質(zhì)的原料做出來(lái)的牛肉醬才好吃。那么做牛肉醬用什么辣椒?做牛肉醬用什么辣椒才好吃?

做牛肉醬用什么辣椒?做牛肉醬用什么辣椒才好吃?

做牛肉醬用什么辣椒

鮮辣椒,一是能掩蓋牛肉的怪味,再一個(gè)是口味,鮮辣椒要比干辣椒味道好.多樣辣椒醬。麻麻的獨(dú)家秘訣,每次做的過(guò)程都忍不住流口水。香到爆??梢猿床?,夾饃,拌飯,涂面包,還可以煮火鍋。美味。

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牛肉醬的做法

1.挑選新鮮辣味十足的辣椒,最好是紅辣椒。淘洗干凈,晾干備用。

2.牛肉切丁兒備用。將辣椒,生姜,蒜,花椒,花生分別放入攪拌機(jī)。放入攪拌機(jī)前將辣椒切段兒,生姜,蒜切片兒。

3.所有主料攪拌成如圖模樣,也可以人工剁,但比較費(fèi)力。注意帶上一次性手套,以免辣到。牛肉沒有上圖,切成小丁兒就可以。

4.炒鍋中加入油,油五成熱時(shí)放花生和臘牛肉,加入適量鹽,花生牛肉炸至金黃加入生姜,花椒。

5.加入辣椒,大蒜,適量鹽。不斷翻炒。5分鐘左右放入適量五香粉,胡椒粉。繼續(xù)翻炒10分鐘。加入白糖,面醬。繼續(xù)翻炒15~25分鐘。就可以出鍋啦。

6.全程一個(gè)小時(shí)左右。就可以吃到美味的辣椒牛肉醬啦,咱把油炒出來(lái)才香哦。

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牛肉炒什么菜好吃

材料:生牛肉1快、土豆2個(gè)、番茄2個(gè)、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量

做法

1、牛肉洗凈切片,土豆去皮切片,番茄切小塊。

2、油鍋燒熱后加適量的鹽,倒入牛肉煸炒至白色。

3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下,放生抽、土豆,加適量的水燜一會(huì)兒收汁。

4、收汁后放番茄炒幾下即可出鍋。

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