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時(shí)間：2017-02-09 14:55:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1969
酵素有著美容減肥的作用，一直以來也是備受推崇，出于安全的考慮，很多人會(huì)自己嘗試制作酵素，可以更加方便安心的飲用，那么，自制酵素多久可以喝？
自制酵素一般發(fā)酵4~8周左右就可以喝。如果是使用的果蔬材料較多的話，可以適當(dāng)延長(zhǎng)發(fā)酵的時(shí)間。自制酵素需要使用酵母來幫助發(fā)酵，一般2個(gè)月左右就能夠完成發(fā)酵過程。
材料：果蔬3份，蜂蜜1份，純凈水10份，糖適量，酵母少量，密封塑料容器。
做法：果蔬洗凈去皮切碎混合，然后將蜂蜜、酵母溶解在水中。在容器中放置果蔬一層、糖一層，最后加入蜂蜜水密封陰涼處保存即可。
自制酵素一定要密封陰涼處保存，而且每3~4周需要開瓶放氣一次，放氣時(shí)不要大力搖晃酵素，避免渾濁。第一次放氣會(huì)有酒精的味道，第二次放氣會(huì)有醋酸的味道，之后才是真正的酵素。
自制酵素方法簡(jiǎn)單，而且具有一定的效果，但是我們不建議食用自制酵素。
自制酵素在制作過程中，細(xì)菌清除工作不到位，發(fā)酵過程中受到溫度、時(shí)間等影響，很容易導(dǎo)致大量細(xì)菌滋生，還可能產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，食用容易造成腸道感染，引起拉肚子等問題
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