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雞肉有味道了還能吃嗎？雞肉有點(diǎn)變味怎么辦？

時(shí)間：2017-02-23 14:45:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 17971

雞肉放久了，味道我會(huì)發(fā)生改變，如果大家聞到雞肉的味道變了，就說(shuō)明雞肉異徑管開(kāi)始變質(zhì)了。那么，雞肉有點(diǎn)變味還能吃嗎？雞肉有點(diǎn)變味怎么辦？

雞肉有點(diǎn)變味還能吃嗎

既然是變質(zhì)了，那就扔了吧，免得吃了對(duì)人體有害。

雞肉有味道了還能吃嗎？雞肉有點(diǎn)變味怎么辦？

1、如果味道不是很厲害的，可以用醋洗一下，醋姜蔥等可以去異味，用醋姜水煮，倒掉水（可重復(fù)）然后紅燒著吃，基本上就沒(méi)味了。

2、味道太大，肉臭了的話再使用，雖然暫時(shí)不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生什么影響，但是會(huì)存在致病的潛在風(fēng)險(xiǎn)。最好就扔掉，不然吃了可能會(huì)得病。

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雞肉放多久會(huì)變質(zhì)

雞肉多久變質(zhì)與人們的存放方法有很大的關(guān)系，新鮮的雞肉不放入冰箱，可以直接洗好切塊以后放入料酒和適量的鹽與淀粉進(jìn)么腌制，這樣能讓雞肉在三到五天內(nèi)不變質(zhì)。如果外界溫度過(guò)高，新鮮的雞肉在不經(jīng)過(guò)處理的情況下，兩天就會(huì)變質(zhì)。再就是當(dāng)雞肉放入到冰箱進(jìn)么冷藏時(shí)，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，最能保存一年左右不變質(zhì)。

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如何判斷雞肉是否變質(zhì)

變質(zhì)以后的雞肉會(huì)一種刺鼻的氣味，有時(shí)還會(huì)發(fā)出腐爛的惡臭味，這時(shí)就證明雞肉已經(jīng)完全變質(zhì)，是不能再食用的，另外冷凍以后的雞肉取出以后，化開(kāi)食用時(shí)，如果也有異味存在，也說(shuō)明它已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，是不能接著食用的。

大家想知道雞肉是否出現(xiàn)了變質(zhì)，也可以通過(guò)手感去判斷，如果用手觸摸雞肉時(shí)，感覺(jué)雞肉發(fā)粘，而且用手指按壓時(shí)，感覺(jué)雞肉沒(méi)有一點(diǎn)彈性存在，就說(shuō)明這種雞肉已經(jīng)或者馬上就要變質(zhì)了，如果存在這些癥狀，還伴有異味出現(xiàn) ，就說(shuō)明雞肉已經(jīng)完全變質(zhì)，這時(shí)的雞肉中的會(huì)多種致病菌，是不能供人類(lèi)食用的。