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時(shí)間：2017-03-16 10:41:09 編輯：本站整理 509
要說起雞蛋的好處，那真是非常多，有人覺得雞蛋營養(yǎng)好，就天天吃，那么，究竟天天吃雞蛋是好是壞呢，小編告訴你應(yīng)該怎么正確吃雞蛋。
雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值非常高，也是人們的營養(yǎng)來源之一，但是每天都吃雞蛋也不一定對(duì)身體好，日本學(xué)者選擇了9300名男女作為研究對(duì)象，這些人都曾經(jīng)在1980年接受過一次生活方式的問卷調(diào)查，內(nèi)容包括他們經(jīng)常食用哪些不同的食物。
在開始進(jìn)行這項(xiàng)研究時(shí)，研究人員對(duì)全部研究對(duì)象進(jìn)行了血壓、膽固醇含量和其他健康指標(biāo)的檢查，然后在14年的時(shí)間里對(duì)這些人的死亡情況進(jìn)行了跟蹤調(diào)查。
研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個(gè)雞蛋的婦女，死亡率比每周才吃上一兩個(gè)雞蛋的婦女要高出22%-年齡、吸煙習(xí)慣和體重等因素不計(jì)。每天吃兩個(gè)甚至以上數(shù)量雞蛋的婦女死亡率更高，不過這部分婦女的數(shù)量不多。
吃雞蛋數(shù)量最多的更年期婦女，因患上心臟病和中風(fēng)而死亡的概率也要高一些，盡管從統(tǒng)計(jì)角度看，兩者之間的聯(lián)系并不十分緊密。學(xué)者們認(rèn)為，這也可能和婦女很少死于這兩種疾病有關(guān)。
專家建議如何科學(xué)吃雞蛋：
每天吃一個(gè)，盡量不吃蛋黃。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，雖然雞蛋黃的膽固醇含量高，但是少吃雞蛋不會(huì)增加人體內(nèi)膽固醇含量或患心臟病的危險(xiǎn)。
他們建議吃雞蛋時(shí)，最好還是盡量不要吃蛋黃，因?yàn)橐粋€(gè)蛋黃就包含了健康成年人每天應(yīng)當(dāng)攝取的膽固醇數(shù)量的三分之二。美國心臟協(xié)會(huì)建議，健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳制品等其他途徑攝入的膽固醇數(shù)量，可以每天吃一個(gè)雞蛋。
不會(huì) 但是蛋黃有膽固醇的，也有熱量的，蛋黃的熱量比蛋白的多 所以如果你在減肥的話，想吃雞蛋，最好只吃蛋白，因?yàn)榈鞍讻]什么熱量，不要吃蛋黃哦(不過吃了，也不是特別有事的) 如果是水煮蛋就不要緊，其他的炒蛋煎蛋就不能吃了，不過水煮蛋一天最好吃兩個(gè)，太多對(duì)身體不好，而且要代替正餐吃才有效，如果你把水煮蛋當(dāng)零食吃，那就肯定會(huì)增肥而不是減肥了
1、紅糖與生雞蛋相克：同食會(huì)引起中毒?！ ?/p>
2、雞蛋與味精相克：破壞雞蛋的天然鮮味。
3、雞蛋與茶相克：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。
4、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率?！ ?/p>
5、雞蛋與地瓜相克：同食會(huì)腹痛?！ ?/p>
6、雞蛋與消炎片相克：同食會(huì)中毒?！ ?/p>
7、雞蛋與兔肉相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉?！ ?/p>
8、雞蛋與鵝肉相克：同食傷元?dú)??！ ?/p>
9、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味?！ ?/p>
10、雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。?
11、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
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