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時(shí)間:2017-04-11 13:21:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1166
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荔枝的成熟時(shí)間,還跟荔枝的栽培品種有關(guān),不同的荔枝品種成熟時(shí)間也不同。最早三月份就能吃到荔枝,這種荔枝屬于三月紅這個(gè)品種。
目前,我國(guó)著名的品種有廣東的三月紅、玉荷包(早熟);黑葉、懷枝(中熟);掛綠、糯米糍(晚熟)等。福建的名品有狀元紅、陳紫和蘭竹等,蘭竹不僅品質(zhì)好,而且適于山區(qū)種植。此外四川的大紅袍和楠木葉也是該地的名品。
農(nóng)歷3月下旬成熟,上市早,故名三月紅。屬最早熟種。主產(chǎn)廣東的新會(huì)、中山、增城等地。果實(shí)為心臟形,上廣下尖;龜裂片大小不等,排列不規(guī)則,縫合線(xiàn)不太明顯;皮厚,淡紅色;肉黃白,微韌,組織粗糙,核大,味酸帶甜,食后有余渣。
5月下旬或6月上旬成熟:圓枝又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長(zhǎng),近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實(shí)短卵圓形,肩邊高邊低;龜裂片略平寬,不刺手,排列規(guī)則,應(yīng)深紅色,果肉軟滑多汁,甜中帶酸,微香。
6月中旬成熟:黑葉又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實(shí)短卵圓形,果頂渾圓或鈍,果屬平;皮深紅色,殼較薄,龜裂片平鈍,大小均勻,排列規(guī)則,裂紋和縫合線(xiàn)明顯;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)爽脆,香甜多汁,多數(shù)為大核。較耐貯存。
廣東:是中國(guó)分布荔枝最多的省,遍及全省80多個(gè)縣市,重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)為廣州市郊的從化、增城、花縣民及新會(huì)、東莞、中山等縣,其次為新興、惠東、深圳、惠來(lái)、普寧、高州、電白、瓊山等縣市。品種有三月紅、玉荷包、妃子笑、黑葉(烏葉)、桂味、掛綠、糯米技、淮技、尚書(shū)懷等。
福建:產(chǎn)荔枝較多的有莆田、漳浦、龍海、福州、閩侯、福清等縣、市;其次漳州、泉州、仙游、南靖、南安、永春等20多個(gè)縣市,也有一定產(chǎn)量。品種有元紅、狀元紅、蘭竹、元香、陳紫等。
廣西:產(chǎn)荔枝較多的有桂平、靈山兩縣,其次是橫縣、玉林、蒼梧、隆安、平南、南寧、龍州、上思等20多個(gè)縣、市。品種有丁香、黑葉、大糙、水荔等。
四川:荔枝集中產(chǎn)于川南數(shù)縣,談合江最多。品種有大紅抱、涌木葉、青皮等。云南減栗坡、普洱、蒙自、開(kāi)遠(yuǎn)、新平、景洪、河口、元江等縣有少量的栽培。
貴州:赤水、羅甸、望漠等縣都有少量的栽培。
臺(tái)灣:高雄、新竹、香山等地也有生產(chǎn)。
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當(dāng)中桂味、糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選,掛綠更是珍貴難求的品種?!疤}崗桂味”,“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱(chēng)?;蓐?yáng)鎮(zhèn)隆桂味,糯米糍更為美味鮮甜。
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