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時(shí)間:2017-05-18 14:54:19 編輯:本站整理 1699
碳酸飲料一般是慶賀時(shí)候喝的最多,但是喝完之后打嗝嗆鼻子也很常見(jiàn)。那么,為什么喝碳酸飲料打嗝嗆鼻子?碳酸飲料為什么會(huì)冒泡?
可樂(lè)、雪碧等碳酸飲料里除了大量的水以外,還含有糖、香精和大量的二氧化碳?xì)怏w等。因?yàn)闅怏w的壓力越大,溶解在水里的就越多,所以工廠在制造碳酸飲料的時(shí)候,會(huì)通過(guò)加大壓力的辦法 ,把大量的二氧化碳?xì)怏w添加到飲料里,然后再把飲料瓶密封起來(lái),等我們打開(kāi)碳酸飲料瓶的時(shí)候,由于瓶子外面的空氣壓力要比瓶子里面的氣體壓力小,所以溶解在水里的二氧化碳就會(huì)釋放出來(lái),冒出一個(gè)個(gè)小泡泡。
我們吸收了碳酸飲料中的氣體以后,胸腔會(huì)膨脹,從而擾亂了我們正常的呼吸頻率,就開(kāi)始打嗝嗆鼻子了。
1、氣體是二氧化碳
碳酸飲料的碳酸就是二氧化碳和水結(jié)合生成的物質(zhì),這些飲料加工的時(shí)候就加入了二氧化碳?xì)怏w,溶解在飲料中,在密封狀態(tài)下無(wú)法釋放出,當(dāng)打開(kāi)瓶蓋的時(shí)候,二氧化碳?xì)怏w會(huì)逸出,而在杯子上面的氣泡也是這種氣體。
碳酸飲料為什么會(huì)冒泡?碳酸飲料為什么有氣?
2、改變了溶解度
打開(kāi)瓶蓋氣體就會(huì)跑出來(lái)這是因?yàn)樵谄績(jī)?nèi)的時(shí)候壓力比較大,當(dāng)打開(kāi)瓶蓋的時(shí)候,外面壓力較小,氣體溶解度降低就會(huì)跑出來(lái),特別是搖晃瓶身之后,導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)壓力變得更大,氣體會(huì)逸出的更多。在杯內(nèi)有氣體逸出是因?yàn)槭覝乇容^高,當(dāng)溫度升高,氣體溶解度也會(huì)降低,二氧化碳就會(huì)跑出來(lái)了。
1、好處:
醒腦提神的作用。當(dāng)飲料進(jìn)入你的胃里時(shí),二氧化碳能吸收熱量跑出來(lái),從而快速的帶走你身體中的熱量。有的功能性碳酸飲料還有醒腦提神的功能。
碳酸飲料可防癡呆。據(jù)專家研究發(fā)現(xiàn),每天喝2罐碳酸飲料能將人的記憶力提高20%,有效預(yù)防老年癡呆。因?yàn)榇竽X中的海馬區(qū)域在血糖上升的刺激下,會(huì)變得非?;钴S,而老年癡呆患者的海馬區(qū)域功能衰退,海馬體萎縮。
2、壞處:
對(duì)碳酸飲料的爭(zhēng)議由來(lái)已久,一直以來(lái)碳酸飲料就被視為導(dǎo)致肥胖的原因,而防腐劑和抗氧化劑含量高的碳酸飲料,可能構(gòu)成致癌危險(xiǎn)。
碳酸飲料中通常含有合成色素、香精、磷酸鹽,它們不僅在營(yíng)養(yǎng)上毫無(wú)價(jià)值,甚至?xí)蔀樯眢w需要處理的廢物,其中的磷酸鹽還會(huì)干擾鈣的吸收。冰鎮(zhèn)碳酸飲料之所以受到人們的歡迎,是因?yàn)樗写罅慷趸細(xì)怏w,進(jìn)入人體后通過(guò)打嗝帶走腸胃的熱量,使人們感覺(jué)清爽而涼快。二氧化碳本身雖對(duì)人體有害無(wú)異,但可能會(huì)增加血液中的二氧化碳含量,不利營(yíng)養(yǎng)素的轉(zhuǎn)運(yùn)。
同時(shí),從防暑降溫和為身體補(bǔ)充水份的效率來(lái)說(shuō),碳酸飲料遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及茶水、酸梅湯、檸檬水、綠豆湯和淡豆?jié){。
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