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澳洲三文魚不是三文魚_澳洲三文魚是什么魚

時間：2017-06-05 16:32:59 編輯：5號網(wǎng)-pmm 1109

最近澳洲三文魚又泛濫成災了，天朝的吃貨準備去幫忙了，但據(jù)說它其實并不是三文魚。那么澳洲三文魚不是三文魚嗎?澳洲三文魚是什么魚?

澳洲三文魚不是三文魚

據(jù)稱泛濫了的“澳洲三文魚”根本不是漢語語境里的“三文魚”。三文魚是鮭形目魚類，而這里所謂的“澳洲三文魚”（Australiansalmon）其實是鱸形目澳鮭鱸屬（Arripis）下幾種魚類的俗稱。除了英文俗名里含有“salmon”這個詞，它們和我們通常所說的三文魚沒半毛錢的關系。“澳鮭鱸家族”一般生活在澳大利亞和新西蘭周邊海域，因為長得像鮭魚和鯡魚，早期的歐洲移民者們懷著鄉(xiāng)愁又十分偷懶的給它們?nèi)∶癆ustraliansalmon”（澳州鮭魚）和“Australianherring”（澳洲鯡魚），可是它們和北半球的鮭魚以及鯡魚們沒有任何關系。

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澳州鮭魚是什么魚

澳鮭鱸屬（Arripis）下的魚類通常包括四種，分別是：

Arripistruttaceus俗稱WesternAustraliansalmon

Arripistrutta俗稱EasternAustraliansalmon

Arripisgeorgianus俗稱Australianherring

ArripisxylabionPaulin俗稱Northernkahawai

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其中俗名里帶有“salmon”的有兩種：俗稱的“西澳大利亞鮭魚”（A.truttaceus）和“東澳大利亞鮭魚”（A.trutta），根據(jù)網(wǎng)文的地點描述，所謂的“澳洲野生三文魚”指的就是前者，中文通用名一般稱為“鱒形澳鱸”或“鱒澳鱸”。俗稱的“澳洲鯡魚”指的是（A.georgianus），之所以被稱為鯡是因為體型較小，體長一般不超過40厘米。

A.truttaceus可以長到近一米，而A.trutta的體型略小。兩者外形相仿，都有著優(yōu)美而飽滿的流線形身材，黃色胸鰭和強健有力的叉形尾鰭，看上去和鰤魚十分相似。成年的A.truttaceus背部一般為灰藍色或青灰色，腹部漸變?yōu)殂y白色，而成年的A.trutta背部更偏深藍綠色，它們的幼體都有著黃色的條紋和斑點。

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A.truttaceus和A.trutta屬于表層魚類，常常在海面群游，以浮游生物、甲殼類、橈足類為食。它們是澳洲當?shù)貪O民、垂釣愛好者以及新西蘭毛利人經(jīng)常捕捉的魚種，網(wǎng)文中提到的ParryBeach海灣也深受垂釣愛好者喜愛。它們同時也是商業(yè)捕撈銀金鯛、鯔魚、鯖魚、黃帶擬鲹等魚類的兼捕對象。A.trutta在毛利語中被又稱為“Kahawai”，用來形容它們捕獲時躍出水面的樣子。

“Australiansalmon”雖然和鮭魚的外形有些相似，但終究是兩種截然不同的魚，通過圖片其實還是挺容易分辨的。