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時(shí)間：2017-06-08 11:49:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1721
荔枝從顏色上分為兩種：一種是青色的，還有一種是紅色的。一般人認(rèn)為紅色的荔枝會(huì)比較好吃。那么，青荔枝放多久變紅？青荔枝怎么保存？
正確保存荔枝的方法是：避光、陰涼通風(fēng)處貯藏。
1、可把過長的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。
2、若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。
3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器內(nèi)氧氣少而二氧化碳增多，會(huì)自發(fā)形成一個(gè)氧氣含量低、二氧化碳含量高的貯藏環(huán)境。采用這種方法貯藏荔枝，在1℃-9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下能保存6天，品質(zhì)變化不大，其中維生素略有減少，但不影響風(fēng)味。
枝其實(shí)是有很多種類的，或許很多的朋友都不是很明白。主要可以分為白臘、妃子笑、桂味、三月紅、糯米糍等多種，不同的品種成熟的時(shí)間是不一樣的。
我們在平時(shí)最為常吃的白蠟一般的話，在6月中旬的時(shí)候就可以成熟的了。
而妃子笑成熟的就比白蠟要早一點(diǎn)，在6月上旬的時(shí)候就可以成熟。
桂味的話要在6月下旬的時(shí)候成熟，不過桂味可以說是是荔枝中口感較好的。
三月紅聽名字熟的就比較早了，不過并不是三月成熟哦，要在5月的中旬就可以吃到了。
糯米糍的成熟日期和桂味差不多，也是在6月下旬就可以成熟的。
1、新鮮荔枝色澤自然，個(gè)頭大小均勻，皮薄肉厚，富有香氣。
2、挑選時(shí)可先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊且有彈性。鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷，如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，則味道甘甜。
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