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時(shí)間:2017-06-16 10:42:51 編輯:本站整理 1823
章魚燒是一種街頭小吃,并不是中國(guó)本土的,而是從國(guó)外引進(jìn)的,在國(guó)內(nèi)很受一些人喜歡,也是一些青年創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目。那么,章魚燒是哪個(gè)國(guó)家的小吃?章魚燒上面的皮是什么?
章魚燒,起源于日本大阪,原名“章魚小丸子”,其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn),成為日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái),成為各地區(qū)的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚,章魚燒粉,柴魚片,海苔,沙拉醬,章魚燒醬等……
章魚小丸子上面撒的是海苔
主料:面粉125克,雞蛋1個(gè),水250克。
調(diào)料:生抽10ml,鹽一點(diǎn)點(diǎn),料酒10ml。
輔料:包菜半個(gè),紅蘿卜半根,洋蔥半個(gè),章魚2個(gè),泡打粉1克,章魚燒醬適量,沙拉醬適量。
做法
1、面粉、雞蛋、水、泡打粉和調(diào)料放入容器里,用打蛋器攪拌均勻無(wú)顆粒。
2、洋蔥、胡蘿卜、包菜、章魚切粒準(zhǔn)備好,章魚要先焯水。
3、模具稍預(yù)熱一下,刷油,倒入一半面糊,放上菜和章魚,再倒?jié)M面糊。
4、先翻轉(zhuǎn)一半過(guò)來(lái),再添點(diǎn)面糊。
5、全翻過(guò)來(lái)整理成圓形,每個(gè)丸子上面刷上油,不停的翻轉(zhuǎn),要用小火。
6、直到金黃色、表皮是脆脆的即可裝盤。
7、擠上沙拉醬、章魚燒醬,撒上紫菜和木魚花就可以吃了,要趁熱吃才好吃。
第一、 口感新鮮、味美,章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,由多種可口的原料配成,純正的章魚小丸子的味道非常吸引人,讓人百吃不厭。
第二、投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快,投資三千元左右,可以做專賣店,做攤車,非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。
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