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時間：2017-06-18 10:34:12 編輯：本站整理 5089
很多吃貨不僅愛吃，更好奇的吃的學(xué)問，比如關(guān)于帝王蟹吃的等等問題。那么，帝王蟹為什么上岸就殺死？帝王蟹為什么只吃腿？
在美國西海岸有很多吃帝王蟹腿的餐廳，其中有一家THE BOILING CRAB的帝王蟹腿非常美味，他們將蟹腿水煮后用特別的黃油和大蒜特制的醬料淋在上面，并且用手抓著吃，這種吃法在美國西海岸已然成為一種主流。
帝王蟹棲息在冰冷的海域，生長非常緩慢，但壽命能長達(dá)30年。體型碩大的帝王蟹，全身盔甲上布滿硬刺，最大體重達(dá)10公斤之巨，最普通的也在3斤左右，帝王蟹大約寬25厘米，腿部伸長能達(dá)1米。帝王蟹的蟹腿肉多，肉質(zhì)鮮嫩可口，所以比較常見的就是吃帝王蟹的蟹腿。其實蟹身也是有肉的，只是肉質(zhì)吃起來沒有腿頭那么可口。
在挪威，帝王蟹從海里一捕撈上來就被砍掉，只留腿部帶旁邊一些肉，剩下的就扔了。所以不管在哪里買帝王蟹都是只有腿的。個人覺得是因為除了腿邊的肉就沒什么肉了，而且腿部的肉是最好吃的部位。
帝王蟹一直以很貴的價格存在市場上，很多人不理解為何那么貴，今天就看一下捕捉的過程。
首先就是零下的溫度，加上長時間的工作，在這海上，誰能受得了？
說捕捉帝王蟹的工作很危險，是有些委婉的，簡直就是拿生命在工作。
不僅僅條件惡劣，捕撈的時間還很寶貴，每年中只有短短的兩個月，可想而知帝王蟹的珍貴了。
因為種種原因，捕撈帝王蟹的成員在這兩個月中，每個人都可以得到65萬元的薪資，這樣的員工工作，帝王蟹能不貴嗎？
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