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菠蘿的果肉顏色為金黃色的看起來都會(huì)讓人食欲大開，不過有時(shí)候發(fā)現(xiàn)買回來切開之后顏色卻有些發(fā)黑了，雖然外面沒有變壞，但是發(fā)黑之后的菠蘿我們?cè)诔缘臅r(shí)候依然會(huì)十分的擔(dān)心吃了之后對(duì)人體會(huì)不會(huì)有損傷，那么這里的黑色究竟是怎么回事呢？！

菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎

出現(xiàn)菠蘿心發(fā)黑要老虎兩種情況，一種是過熟導(dǎo)致的發(fā)黑是可以吃的，還有一種是爛了，這種就不要吃了，尤其是大面積發(fā)黑的時(shí)候建議不要吃了。

能吃的情況：菠蘿中間的梗呈褐色時(shí)，聞一下菠蘿的味道，如果沒有異味、流汁、發(fā)軟等變質(zhì)現(xiàn)象的話，這樣的菠蘿只是過分成熟了，雖然口感欠佳，但還是可以食用的。不能吃的情況如果菠蘿切開后，中間的菠蘿芯是褐色的，并且菠蘿果肉發(fā)軟、流汁水、帶有酸臭味的話，那么這樣的菠蘿是已經(jīng)變質(zhì)了的，不建議繼續(xù)食用。菠蘿中間黑了能吃嗎

不建議吃的情況：一般來說，正常的菠蘿芯是淡黃色的，中間變黑說明這個(gè)菠蘿已經(jīng)腐敗變質(zhì)了，繼續(xù)食用容易出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象，引起身體的不適，因此，中間變黑的菠蘿是不宜繼續(xù)食用的。吃了變質(zhì)的菠蘿怎么辦

菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎？切開菠蘿里面是黑色的怎么回事？

1、發(fā)黑原因

菠蘿過度的成熟，會(huì)導(dǎo)致其出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象；當(dāng)然，如果菠蘿爛了、壞了，也會(huì)使其變黑；有時(shí)天氣、環(huán)境等，也會(huì)影響到菠蘿的顏色。菠蘿變質(zhì)而引起的發(fā)黑，其實(shí)是得了菠蘿黑腐病。黑腐病是水果常見的疾病，未成熟或成熟的果實(shí)均可受害。受害時(shí)一般果實(shí)內(nèi)部會(huì)呈暗褐色，內(nèi)部組織會(huì)變軟，漸漸由內(nèi)而外發(fā)黑，后期會(huì)大量滲出液體。如果菠蘿里面是黑的，就得留心了。

2、如何判斷

菠蘿出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象時(shí)，你可以先聞一下發(fā)黑位置的氣味，如果是有異味，則很有可能是腐爛的可能，所以就不要吃了；如果沒什么異味，則是過度成熟的可能，可以食用。如果實(shí)在是不放心，那還是不吃為好。

3、健康提醒

如果確認(rèn)菠蘿發(fā)黑是腐爛的現(xiàn)象，有的人覺得扔掉可惜，想著把黑的去掉，吃沒發(fā)黑的地方，這種做法是不被贊同的。菠蘿腐爛，是整個(gè)菠蘿都變質(zhì)了，所以最好都不要吃。

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吃菠蘿不舒服怎么辦

1、多喝水。食用變質(zhì)菠蘿后，若是身體沒有出現(xiàn)特別的不適，那么可以多喝點(diǎn)水，為身體補(bǔ)充水分，稀釋變質(zhì)菠蘿中的有害物質(zhì)，緩解身體的不適。?

2、休息一下。機(jī)體具有一定的自我排毒能力，食用變質(zhì)菠蘿后，多喝點(diǎn)水然后再好好的休息一下，說不定會(huì)好了。?

3、就醫(yī)檢查。如果吃了變質(zhì)菠蘿后，拉肚子、嘔吐的情況十分嚴(yán)重，那么要盡快去醫(yī)院檢查一下了。如何挑選優(yōu)質(zhì)菠蘿

吃菠蘿注意事項(xiàng)

1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對(duì)腸胃有很大損傷，建議控制好量。

2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會(huì)分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對(duì)口腔和皮膚有些許刺激作用。

4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會(huì)和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。

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吃菠蘿讓舌頭不適

人的唾液中含有保護(hù)舌頭表面的蛋白質(zhì)。吃鳳梨時(shí)，鳳梨中的鳳梨蛋白酶會(huì)分解這些蛋白質(zhì)，讓舌頭呈裸露狀態(tài)，舌頭受到鳳梨酸味刺激後就會(huì)覺得刺刺的。這時(shí)候不能繼續(xù)吃，不然舌頭很可能會(huì)破皮、流血。不過只要不過量食用鳳梨，鳳梨對(duì)舌頭原則上是無害的。或是在料理時(shí)應(yīng)用一些小技巧，將鳳梨加點(diǎn)鹽，或者和肉類一起煮，就不會(huì)刮舌頭了。

鳳梨幫助消化蛋白質(zhì)、有益新陳代謝

若將鳳梨加入咕咾肉等料理中，鳳梨蛋白酶就會(huì)發(fā)揮作用，讓肉質(zhì)變得更加軟嫩。而且鳳梨的酸味也能促進(jìn)食慾。有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人，需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，若配上鳳梨一起吃，鳳梨蛋白酶可以幫助人體消化蛋白質(zhì)，讓蛋白質(zhì)的吸收變得更有效率。

鳳梨中還含有維生素B1，以及酸味來源的檸檬酸、維生素C。這些營(yíng)養(yǎng)素，可以使面、飯等醣類食物中的糖分轉(zhuǎn)換成能量，還可以有效消耗體內(nèi)積蓄的能量，促進(jìn)新陳代謝，人較不容易疲勞、精神也較能集中。

相較于其他「抑制卡路里吸收」的減肥法，吃鳳梨來減肥更為健康，因?yàn)轼P梨能增強(qiáng)肌肉、打造不易變胖的體質(zhì)。有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的人，或者最近想開始運(yùn)動(dòng)的人，吃鳳梨再好不過了。