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時(shí)間：2017-07-05 14:27:30 編輯： 419
老人們都希望我們吃新鮮的水果，說水果干里有添加劑，對(duì)身體不好，說水果干沒營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)真的是這樣嗎?今天小編就來告訴那些反對(duì)你吃水果干的人，我們真的吃的很健康。
其實(shí)，工藝優(yōu)良的水果干是水果經(jīng)過干燥工藝制成的產(chǎn)品，這個(gè)干燥過程，會(huì)濃縮水果中的糖分、蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以幫助人體補(bǔ)充鉀、鈣等礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其適合夏季汗多時(shí)食用。購買時(shí)，要仔細(xì)閱讀包裝上的標(biāo)簽，選擇非油炸，且沒有額外添加鹽或糖的天然水果干。
制作干燥水果很簡(jiǎn)單。薄薄切片后晾干，就這些。如果手頭有很多蘋果、柿子等水果，那么不要浪費(fèi)，自制干燥水果為日常食生活添美味。蘋果，梨子等纖維柔軟，很容易利用道具切成薄片。一般水果皮可以不去除，但是柿子最好去皮。菠蘿等纖維比較硬的水果，用刀沿著纖維切，切成薄片。
能把果皮的纖維全吃進(jìn)去，水果在干制過程中，維生素C損失很大。然而，不要以為維生素C損失了，水果干就一錢不值，只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果干里，而且還有一些人們往往忽略的優(yōu)勢(shì)。
能把果皮的纖維全部吃進(jìn)去。吃水果的時(shí)候，人們往往都要吐皮，削皮，否則覺得難以下咽。其實(shí)，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方，干制之后，膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因?yàn)槠咸迅芍荒苓B皮一起吃，纖維素也一點(diǎn)沒有浪費(fèi)。
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