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紫蘇和羅勒是一種東西嗎?紫蘇葉對人體有什么好處

時間:2017-07-10 16:13:59 編輯:本站整理 1069

紫蘇既是一種中藥,也可以食用,在日本等地就是搭配食材來食用。那么,紫蘇和羅勒是一種東西嗎?紫蘇葉對人體有什么好處?

紫蘇和羅勒是一種東西嗎

不是一種東西——

紫蘇(學名:Perilla frutescens L唇形科),古名荏,又名白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇麻、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇等,是唇形科紫蘇屬下唯一種,一年生草本植物,主產(chǎn)于東南亞、臺灣、浙江、江西、湖南等中南部地區(qū)、喜馬拉雅地區(qū),日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾也引進此種,而北美洲也有生長。

紫蘇和羅勒是一種東西嗎?紫蘇葉對人體有什么好處

羅勒為藥食兩用芳香植物,味似茴香,全株小巧,葉色翠綠,花色鮮艷,芳香四溢。原生于亞洲熱帶區(qū),對寒冷非常敏感,在熱和干燥的環(huán)境下生長得最好。具有強大、刺激、香的氣味,大多數(shù)普通種類全株被稀疏柔毛,同種、變種或品種在植物學特征上略有差異,高度20——80厘米,平滑或基本上平滑的直立一年生草本植物,一些是多年生植物。有些稍加修剪即成美麗的盆景,可盆栽觀賞。

有疏風行氣,化濕消食、活血、解毒之功能。用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經(jīng)不調(diào)、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療。

紫蘇葉對人體有什么好處

紫蘇和羅勒是一種東西嗎?紫蘇葉對人體有什么好處

紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,在我國少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長期食用蘇子油對治療冠心病及高血脂有明顯療效。

紫蘇葉食療作用: 紫蘇葉味辛,性溫;歸肺、脾經(jīng);芳香升散; 具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒; 主治外感風寒,惡寒發(fā)熱,頭痛無汗,咳嗽氣喘,脘腹脹悶,嘔惡腹瀉,咽中梗阻,妊娠惡阻,胎動不安,食魚蟹中毒,癰瘡蛇毒辣。 注意:溫病及氣弱表虛者忌食。 紫蘇葉食物相克: 紫蘇葉不可同鯉魚食,生毒瘡。

醫(yī)用價值

紫蘇和羅勒是一種東西嗎?紫蘇葉對人體有什么好處

紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪,又能行氣寬中、解郁止嘔,故對風寒表癥而兼見胸悶嘔吐癥狀的,使用本品,很是適宜;或無表癥而有氣滯不暢癥狀的,也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中,配半夏、厚樸則解郁寬胸。

用于感冒風寒:紫蘇能散表寒,發(fā)汗力較強,用于風寒表癥,見惡寒、發(fā)熱、無汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。

用于胸悶、嘔惡等癥:紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表癥,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。

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