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時(shí)間：2017-08-20 15:37:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 3588
燕窩是一種高營(yíng)養(yǎng)的美容產(chǎn)品，怎么吃才能發(fā)揮它最大的效果呢？燉煮燕窩是有講究的，用什么鍋燉最好吃？燉的時(shí)候放多少水？一起來(lái)看看吧~
對(duì)燕窩的時(shí)候使用的鍋有一種專業(yè)的燉盅，而且燉燕窩的時(shí)候是需要隔水燉的，這樣燉出來(lái)的燕窩才會(huì)原汁原味，燕窩在燉之前需要進(jìn)行泡發(fā)時(shí)間大概在4個(gè)小時(shí)到6個(gè)小時(shí)之間，等到泡發(fā)之后，把燕窩放到燉盅里面可以按照自己口味的喜好，添加幾顆紅棗和枸杞，等到燕窩燉好之后再加入一些冰糖就可以食用了，也可以在食用的時(shí)候在燕窩洞中加入100毫升的牛奶。
燕窩是很有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，美容滋補(bǔ)，是女性很需要的補(bǔ)品，有條件的女性都喜歡吃點(diǎn)燕窩補(bǔ)補(bǔ)身體，燕窩具體該怎么做?放多少水?這個(gè)要看你放多少的燕窩了，把你要燉的燕窩用水泡開(kāi)，然后撿出里面的臟東西，我們的胃口也是受不了的，而且過(guò)了這三天以后，如果飲食不加以節(jié)制的話體重又會(huì)快速上升的，而且可能會(huì)比以前還要重，就是反彈，所以建議大家如果想減肥就選擇正確的方法，不要選擇這種不科學(xué)的方法。
1.泡發(fā)
挑一盞燕窩，用清水泡發(fā)。
泡發(fā)時(shí)間：燕盞4-6小時(shí);燕條3-4小時(shí);燕碎3小時(shí)
2.換水挑毛
燕窩在泡發(fā)有2小時(shí)的時(shí)候，用鑷子挑掉燕窩里的細(xì)毛雜質(zhì)，換水過(guò)濾掉，燕盞撕成條狀，再繼續(xù)用清水泡發(fā)。
3.加水
燕窩泡發(fā)后用濾網(wǎng)將燕窩瀝干，放置燉盅內(nèi)，然后加水高過(guò)燕窩表面
4.燉鍋加水
專門的隔水慢燉電燉鍋有標(biāo)明最高的注水位，按照標(biāo)準(zhǔn)加水即可。
如果沒(méi)有電燉鍋，也可以用普通的鍋，些許架高燉盅，加水至覆蓋燉盅的1/2處(水不宜太多，不然沸騰時(shí)會(huì)噴得到處都是水)。
5.文火慢燉
燉煮燕窩時(shí)，要選擇文火慢燉的方法。
隔水慢燉時(shí)間：電燉鍋(100-200W)40分鐘;電燉鍋(300W)30分鐘;燃?xì)庠O(shè)備 30分鐘;
使用燃?xì)鉅t的親們，切記，一定要調(diào)成文火狀態(tài)，不然燕窩會(huì)燉過(guò)頭，化成水的。
根據(jù)燉煮經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，燉稍微久點(diǎn)的，比如40分鐘，燕窩口感比較滋滑糯軟;燉的時(shí)間比較緊的，比如燉了30分鐘左右的，燕窩就偏向于爽脆的感覺(jué)。
當(dāng)然這還要看具體的燉鍋功率等因素了，親們可以做多幾次的嘗試，找出自己喜歡的燕窩口感~
除了隔水慢燉法呢，還有上鍋蒸、直接燉和簡(jiǎn)單粗暴點(diǎn)的直接煮等方法。
之所以推薦隔水慢燉法，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)這樣的燉煮，燉盅內(nèi)的溫度能夠自然保持在80°C左右，大大地減少對(duì)燕窩里蛋白質(zhì)的破壞，更好保留燕窩的營(yíng)養(yǎng)呢!
5號(hào)網(wǎng)小編說(shuō)：燕窩是很珍貴的營(yíng)養(yǎng)物品，大家在吃的時(shí)候最好了解清楚燕窩的燉煮方法，這樣才能在食用的時(shí)候遲到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，口感最好的燕窩。
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