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時間:2017-10-17 13:52:24 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1109
文旦柚是柚子的知名品種,遮這種柚子的分布范圍并不廣,因此,很多人可能沒吃多這種柚子。那么,文旦柚什么時候成熟?文旦柚好吃嗎?
不同品種的柚子成熟時間不同,通常的柚子在10月至11月間成熟,而早熟品種9月間即可上市,晚熟品種可遲至翌年1-2月。
原產(chǎn)自浙江省玉環(huán)縣。生長勢強,果大,單果重1250~2000克,最大可達3500克以上,肉質(zhì)脆嫩,有香氣。無核或少核,品質(zhì)優(yōu)良??墒陈蕿?0~65%,100毫升果汁含酸量0.8~1.0克、維生素C50~60毫克,果實10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圓錐形和高圓錐形兩個類型。前者豐產(chǎn),但裂果較重。后者果實中心柱小,幾乎不裂果。該品種生長勢強,豐產(chǎn)性好,果大,色艷,有香氣,無核或少核,品質(zhì)優(yōu)。
度尾文旦柚,是中國福建省莆田四大名果之一,是仙游縣度尾鎮(zhèn)特有的名貴佳果,中國地理標(biāo)志產(chǎn)品,果實品質(zhì)優(yōu)良、氣味芬香、肉嫩汁醇、甜酸適度、無籽少籽、清香爽口、風(fēng)味獨特。由該縣舉人吳登青和莆田仙戲班一個名旦合作栽培成功,取二人身份取名“文旦柚”,后用高壓法育苗傳鄰村。1984年11月,時任國家主席的李先念在福建視察時,品嘗之后為它命名“度尾無籽蜜柚”。
1、感官特色:果梨形或高扁圓形,果皮淡黃色,果肉臘黃色、與襄瓣皮易剝離、柔軟化渣、甜酸適中、無籽或少籽。
2、理化指標(biāo):可溶性固形物含量≥10.0%,總酸度(以檸檬酸計)≤0.9%,固酸比≥11.1,可食率≥55.0%,單果重500克至1500克。
3、安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
文旦柚的有益氨基酸達18種,礦物質(zhì)達11種,并經(jīng)福建中醫(yī)研究院檢測表明,度尾文旦柚含有柚甙、新橙甙、胡蘿卜素、維生素B、菸酸、鈣、磷、鐵、揮發(fā)油、糖和胰島素等成份,具有抗炎止咳、降血壓、降血糖等作用是藥膳兩宜的美味佳果。
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