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時間:2017-10-19 09:23:21 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 658
南豐蜜桔的口感很好,而且聲名遠播。但是也導致了很多商家打著南豐蜜桔的幌子賣其它的桔子。那么,南豐蜜桔怎么挑選?南豐蜜桔怎么辨別真假?
顏色
步入深秋之后,蜜桔就開始多了起來,剛開始的時候還有些綠,不是特別黃,喜歡吃酸的人可以在這個時候購買。蜜桔最好的顏色是金黃色,這個時候的蜜桔已經(jīng)熟了,酸甜剛好,是最佳的品嘗時期。
挑選蜜桔的時候,要仔細觀察它的外皮。外皮特別比較粗糙,坑洼比較多的,這樣的桔皮比較厚,口味也比較酸。外皮比較細嫩,坑洼很少的,桔皮比較薄,這樣的更好吃一些。
形狀
蜜桔的形狀一般都是球狀的,有的桔子長柄的一端比較突出,另一端是小圓點,近似球狀,這樣的比較酸。蜜桔長柄的一端不突出,另一端不是小圓點而是個小圓圈,且形狀比較扁的,這樣的蜜桔比較甜。
手感
手感可以判斷出蜜桔的水分,放置時間。拿起一個蜜桔,如果感覺很輕,那么這個桔子就可能放的比較久,水分比較少,因為秋冬季節(jié)比較干燥,水分流失的比較快。如果拿起的桔子感覺沉甸甸的而且橘皮又薄,那么這樣的桔子水分一定很充足,吃起來味道更好。
看
很多假南豐蜜桔經(jīng)過催紅打蠟,油光發(fā)亮。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然,很少有油光發(fā)亮。而且桔子表皮多少會有自然生長產(chǎn)生的少數(shù)疤點。
聞
拿一個桔子用手輕輕一擠,放在鼻子下聞一聞,假南豐蜜桔有刺鼻的氣味;南豐蜜桔(南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻。
吃
皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸,而且有股桔香味,這是南豐蜜桔特有的,少核。(正宗南豐蜜桔每10個只有不到2個有核)
燒
專家介紹個小竅門,蜜桔桔皮擠壓后噴出的霧狀氣體遇火即燃。
南豐蜜桔果實較小,單果重25-50克,果形扁圓,果皮薄,平均厚0.11厘米,橙黃色有光澤,油胞小而密,平生或微凸,囊瓣7-10片,近腎形,囊衣薄,汁泡黃色,柔軟多汁,風味濃甜,香氣醇厚,種子1-3?;驘o核??墒?/p>
部分78%,果汁55%,可溶性固形物為12-19%,還原糖7.08%,含酸量0.4%-0.6%,含維生素C19-32.5mg/100毫升。南豐蜜桔在11月上中旬成熟。主要品系有大果、小果和早熟等。
1、南豐蜜桔營養(yǎng)豐富
南豐蜜桔中有多種對人類身體有益的營養(yǎng)成分,像葡萄糖、天然果糖以及多種酸性物質等,就都是南豐蜜桔營養(yǎng)中的重要存在,除此以外南豐蜜桔中維生素的含量也很高,特別是維生素C的含量最為出色,再就是鈣磷以及鐵等多種微量元素也是南豐蜜桔的重要營養(yǎng)成分,人們食用南豐蜜桔可以吸收多種營養(yǎng),對提高身體健康水平特別有好處。
2、南豐蜜桔可促進消化
南豐蜜桔中有多種酸性成分,這些物質進入人體以后可以加快人體消化液的分泌,對促進消化有很大的好處,可以減少人類胃口不好的和消化不良等癥狀的出現(xiàn)。
3、南豐蜜桔可解酒止咳
南豐蜜桔有一些天然的解毒成分,能讓人體中的酒精毒素快速分解,并排出體外,起到解酒和消除酒后頭痛的作用,另外南豐蜜桔的桔皮中還有一些桔皮甙存在,這種物質是天然的化痰和止咳成分,人體吸收以后對咳嗽痰多等癥狀有明顯的緩解功效。如果能堅持每天食用南豐蜜桔還能預防末梢宰經(jīng)炎,和維生素C缺乏癥的出現(xiàn)。
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