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時(shí)間:2017-10-20 10:02:25 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 859
平時(shí)我們自己如果想吃新鮮的南瓜餅,可以在超市買哪種袋裝的包裝好的,回去自己加工就可以了,非常的方便。那么,南瓜餅多少錢一袋?南瓜餅多少錢一斤?
一些休閑小吃現(xiàn)在是很受人們歡迎的。特別是一些油炸類的食品,往往特別能調(diào)動(dòng)人的胃口,還好吃。
當(dāng)然,很多商戶也是抓住了很多朋友愛吃的心理,成本極低的東西一下子都賣出了天價(jià)。就像在廣州,經(jīng)常能看到一些賣炸南瓜餅的商戶都賣到了2塊錢一小塊,簡(jiǎn)直是天價(jià)中的天價(jià)!而且,在這些商鋪中的南瓜餅還不見得很安全。
主料:糯米粉100克澄粉50克南瓜100克
輔料:紅豆沙150克白芝麻80克黃油10克白砂糖20克
1、南瓜去皮洗凈,切成小塊放入碗中,進(jìn)微波爐高火五分鐘(用蒸鍋蒸熟也一樣的),我的玻璃碗沒有蓋上蓋,這樣可以流失些水分,不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜,乘熱時(shí)壓成泥,加入黃油和白糖拌溶化。
2、加入過篩的糯米粉和澄粉,揉成光滑的面團(tuán)放置一旁待用。南瓜出水非常多,揉面團(tuán)時(shí)不用再加水了,要根據(jù)水分多少加入相應(yīng)的糯米粉,面團(tuán)不宜太干,盡量濕軟一點(diǎn),否則包豆沙餡的時(shí)候會(huì)開裂。
3、紅豆沙搓成小球狀待用;等面團(tuán)晾涼后,取一小團(tuán)南瓜糯米粉,搓成球狀后再捏成圓型小窩,放入豆沙餡后像包湯圓一樣收緊口再搓成圓球狀;再將圓球狀的餅壓扁,二面沾上白芝麻,再用手將白芝麻壓緊,這樣煎的時(shí)候芝麻就不易脫落了。
4、所有面團(tuán)全都做成餅坯后待用,此時(shí)開始預(yù)熱電餅鐺。
5、預(yù)熱好的電餅鐺下盤刷少少玉米油,將南瓜餅坯一一排入盤中后再翻一面,讓二面均勻的抹上油,蓋上上蓋,啟動(dòng)功能鍵中的蔥油餅鍵。
6、三分鐘后南瓜餅煎好了,黃澄澄的,很漂亮哎,少油少糧的健康美食呀。
7、今天用電餅鐺煎的南瓜,很糯、很軟,非常非常好吃,而且比油炸的要健康太多,真的很適合做早餐哎,再配上一杯牛奶,絕對(duì)稱得上營(yíng)養(yǎng)早餐了。
8、我最大愛的南瓜餅,又有了新做法,這利仁側(cè)時(shí)代電餅鐺真的是好好用,功能很齊全、很強(qiáng)大,一個(gè)餅鐺在手,早、中、晚餐都不用愁了,真是想吃啥吃啥了。
1、做南瓜餅也好做番薯餅也好,一定要剩熱壓成泥,熱時(shí)加入白糖和黃油,這樣可以充分溶化。
2、是在原料中摻加澄粉,這樣出來(lái)的成品才能呈現(xiàn)亮色。
3、煎的時(shí)候溫度一定要控制好,電餅鐺煎,蔥油檔上小火最合適了,3分鐘時(shí)間足夠讓餅內(nèi)外全熟透。
1、多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑,能提高機(jī)體的免疫功能,促進(jìn)細(xì)胞因子生成,通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2、類胡羅卜素:南瓜餅中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3、礦質(zhì)元素:南瓜餅中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4、氨基酸和活性蛋白:南瓜餅中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
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