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時(shí)間：2016-04-08 15:37:47 編輯：本站整理 1746
茄子很好的下飯菜，特別是到了夏天，茄子更加的泛濫，那有時(shí)候我們喜歡喝點(diǎn)啤酒，吃茄子喝啤酒會不會不好，小編我們一起來看看，啤酒也能喝茄子一起吃，下面要注意茄子也是涼性的。
能喝，茄子是常見的，平時(shí)吃能消腫止痛，降低膽固醇，可是茄子是寒性，記得脾胃太虛不要吃切又和冰啤酒。
胡蘿卜是一種很常見的蔬菜，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，如果在喝啤酒的時(shí)候吃胡蘿卜的話，是對身體健康很不利的，因?yàn)樵诤}卜之中含有豐富的胡蘿卜素，如果搭配酒精一起進(jìn)入體內(nèi)的話，就有可能引起肝臟中毒，嚴(yán)重的可能會導(dǎo)致肝病，因此人們在喝酒的時(shí)候切記不要用胡蘿卜當(dāng)作下酒菜。
很多人認(rèn)為燒烤與啤酒是絕配，然而這種做法是對身體健康很不利的，在燒烤的過程中，不僅會將食物之中的蛋白質(zhì)等大量流失，而且眾所周知，燒烤的做法會產(chǎn)生很多的致癌物質(zhì)。在飲酒過程中，燒烤中的的物質(zhì)與酒精結(jié)合，酒精作為一種有機(jī)溶劑，能夠讓人提血管擴(kuò)張，這就是為什么很多人在飲酒后面紅耳赤，血管擴(kuò)張，并且溶解消化道內(nèi)的粘液蛋白，就很容易讓人體將致癌物質(zhì)吸收進(jìn)體內(nèi)，從而威脅人體健康，除此之外，酒精能夠大大降低人體肝臟的解毒功能，從而使致癌物質(zhì)有機(jī)可乘，降低人體免疫力，加強(qiáng)致癌物質(zhì)的活性，更容易引起癌癥。
涼粉涼皮是中國一種特色小吃，我們都知道它的味道十分豐富，然后大多數(shù)人不知道的是，涼粉涼皮這類食物在加工的過程中會加入適量的白礬，這種物質(zhì)會減慢腸胃蠕動作用，并且會延長酒精在腸胃內(nèi)的停留時(shí)間，因此增加人體對于酒精的吸收，同時(shí)還會加劇酒精對腸胃的刺激作用，人更容易喝醉，并且威脅健康。
這類食物，以臘肉與香腸為代表，由于獨(dú)特的制作方法，食物中含有大量的色素與亞硝胺，喝啤酒時(shí)如果吃了這類食物，就會與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅僅傷害人體肝臟，而且會損害口腔與腸胃粘膜，還可能誘發(fā)癌癥等疾病。
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因?yàn)榍炎悠だ锩婧芯S生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進(jìn)維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓，還可預(yù)防紫癜。
1、由于茄子屬于寒涼性質(zhì)的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。
2、孕婦在選擇茄子的時(shí)候，也應(yīng)選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋后的老茄子，含有較多茄堿，對人體有害，不宜多吃。
3、忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
4、茄子性寒，對于容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
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