歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-11-17 15:24:42 編輯：本站整理 582
國(guó)內(nèi)很多人都是抹茶控，喜歡吃抹茶蛋糕，喜歡抹茶冰淇淋等等。那么，抹茶是中國(guó)的嗎？抹茶是綠茶粉嗎？
提起抹茶，大家都會(huì)想到日本吧，但你知道嘛，抹茶其實(shí)發(fā)源于我國(guó)!
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶起源于中國(guó)的隋朝，在唐朝、宋朝達(dá)到頂峰，特別在宋朝，已經(jīng)有了完整的寺院抹茶茶藝(點(diǎn)茶)。至今已有一千多年的歷史。但自明朝以來(lái)，中國(guó)開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。點(diǎn)茶便告失傳，傳統(tǒng)茶磨也隨之絕跡。九世紀(jì)末(日本的平安中期)抹茶隨日本隨遣唐使進(jìn)入日本，點(diǎn)茶被日本人民所接受并推崇，發(fā)展成為今天的日本茶道。
抹茶并不是磨碎的綠茶粉末，抹茶粉跟綠茶粉有著本質(zhì)的區(qū)別，用“沫沉華浮，曄若春敷”這樣的詩(shī)句來(lái)贊美它真是太貼切不過(guò)的了!
只有用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶粉末，才能配得上“抹茶”這個(gè)名字，嚴(yán)選茶葉 → 加工成毛茶 → 葉梗分離……復(fù)雜的生產(chǎn)工藝也讓那一抹綠帶來(lái)的唇齒間的清香格外珍貴。抹茶價(jià)格也是綠茶粉的近百倍!
抹茶與一般的綠茶粉有很大不同，更不是一般意義上的茶葉粉碎物。市場(chǎng)上的抹茶和綠茶粉混淆不清，很難區(qū)分真假，以下是區(qū)別抹茶和綠茶粉的幾個(gè)注意要點(diǎn)：
1、顏色
抹茶成品呈深綠色或墨綠色，而綠茶粉為草綠色。
2、味道
抹茶味道不澀且少苦，綠茶粉的味道略顯苦澀。
3、香味
抹茶有淡淡的海苔或粽葉的香氣，綠茶粉則是青草香。
4、細(xì)度
抹茶顆粒細(xì)膩，細(xì)度為6000目以上，涂在手背上可以全部進(jìn)入人體的毛孔;綠茶粉大約在100-300目左右，顆粒比抹茶粗。
可以直接沖水喝，但是很難喝。
加在牛奶，酸奶里都可以，個(gè)人喜好吧，很多人是這樣吃的，就是要是加在牛奶里記得加點(diǎn)蜂蜜，味道不錯(cuò)的。也可以加高樂(lè)高、巧克力、咖啡等。但是直接水沖可能會(huì)有結(jié)塊，建議先用少量水調(diào)成糊狀，再用水稀釋開。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。