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時間:2017-12-04 13:59:34 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 6187
辣椒醬是一種最為常見的調(diào)味醬,自己在家里都可以做,不僅可以直接吃,還可以用于調(diào)味。那么,辣椒醬可以放冰箱嗎?開封的辣椒醬能放多久?
可以,但是不要放冷凍室冷凍,冷凍過的食品會結冰霜有水分,如果是醬類食品會影響口感和味道。
購買回的辣醬產(chǎn)品,一但打開包裝,就應該放入冰箱冷藏。因為辣醬在制作過程中會添加很多食材,容易變質(zhì)。
第一,多放鹽。鹽本身有防腐功能,能保證腌過的食物長時間不變質(zhì)。
第二,密封保存。避免跟空氣接觸是一個重要的手段,可以把辣椒醬隔水蒸一下,再晾涼,瓶子里的辣椒醬就變成負壓了,可以做到絕對的密閉。
第三,平時取用辣椒醬的時候用干凈、無水的勺子或者筷子取適量的實用。避免使用帶有水跡或者口水的勺子、筷子取辣椒醬。一些細菌會隨著口水或水漬進入,引起辣醬變質(zhì)。
最后,放在陰涼處,避光保存。細菌的繁殖也需要適宜的溫度,避免陽光直射可以有效地阻礙細菌的繁殖。
1,購買回的辣醬產(chǎn)品,一但打開包裝,就應該放入冰箱冷藏。
2,有些辣醬還需經(jīng)過發(fā)酵而成,這類辣醬可以放在泡菜壇中用水隔絕空氣保存。
3,辣醬在取用過后如果暫時不用,可以在瓶中倒入一些食用油,讓辣醬和空氣隔絕,然后再放入冰箱,可以延長辣醬的保質(zhì)期。
一般做好不開封的話,能放置1~2月,做多不超過3個月。
辣椒醬做好以后一般放1-2天就可以開吃了,也可以即刻吃??梢苑湃氡浠蛘哧帥鎏幈4妫陂g千萬最好不要隨意打開辣椒醬瓶口,有空氣和水分進去辣椒醬保存時間會縮短一些的。
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