時(shí)間：2019-05-08 11:08:00 編輯：本站整理 458
驢肉是很多人喜歡吃的一種肉類，經(jīng)?？梢栽诤芏啻蠼中∠锟吹襟H肉火燒館，有“賽龍肉”之稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很多人想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)就會(huì)去吃驢肉。
大多老一輩的人都不希望孕婦吃驢肉，因?yàn)橛姓f(shuō)法是“食驢馬肉，令子延月”，意思是孕婦吃驢肉，會(huì)如驢的懷胎期一樣，使孕期延長(zhǎng)到12個(gè)月。還有說(shuō)法是，孕婦吃驢肉，將來(lái)孩子“驢性”，不聽話。另外，據(jù)《日用本草》記載：“驢肉，妊婦食之難”。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品，食用后有滋脾健胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)心安神的功效，很適合脾虛腎虧以及貧血的孕婦食用。另外，驢肉還富含優(yōu)質(zhì)的蛋白以及多種人體所需的氨基酸、維生素和微量元素，而脂肪含量卻很低，常食不會(huì)引起肥胖。所以說(shuō)，孕婦吃驢肉可能并不是不能吃，但絕對(duì)不能多吃，一個(gè)月最多吃兩次。當(dāng)然，如果孕婦是脾胃虛寒、慢性腸炎患者，那就要一定不要吃驢肉，不然容易損傷母體，也不利于胎兒的發(fā)育。此外，在吃驢肉時(shí)，不宜和金針菇同食，不然的話，會(huì)引起心痛。
1、據(jù)《日用本草》記載，孕婦食用驢肉可致難產(chǎn)，所以準(zhǔn)媽媽最好不要多吃。
2、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要吃驢肉。
3、驢肉火燒中的火燒，比較燥熱，孕期不適于食用這種食物。
4、選購(gòu)驢肉時(shí)，應(yīng)選擇肉色鮮明，呈紅褐色，富有光澤，脂肪呈淡黃色;肉質(zhì)緊實(shí)，且有彈性為質(zhì)佳。如果肉色過(guò)于鮮亮，可能添加了合成色素，不宜購(gòu)買。
5、注意相克食物：
驢肉+金針菇：同食易誘發(fā)心痛;
驢肉+草魚：同食易患心腦血管疾病;
驢肉+豬肉：同食易引起腹瀉;
驢肉+章魚：同食易引發(fā)心腦血管疾病;
驢肉+黃花菜：同食易誘發(fā)心痛;
驢肉+狗肉：同食易引起中毒，同樣驢肉不能和栗子、姜、槐花一起吃。
有助于胎兒發(fā)育：驢肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充有助于胎兒視力和大腦發(fā)育，預(yù)防視力障礙，提升智力發(fā)展。
補(bǔ)氣補(bǔ)血：吃驢肉能補(bǔ)氣、補(bǔ)血，非常適合貧血的人群食用。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：驢肉是一種高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低膽固醇的食物，而且還含有多種維生素和微量元素，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還不容易發(fā)胖。
養(yǎng)胃健脾：吃驢肉能養(yǎng)胃健脾，可調(diào)理脾虛腎虧，是非常好的滋補(bǔ)品。
增強(qiáng)免疫力：驢肉中不飽和脂肪酸的含量較高，準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充可以增強(qiáng)免疫力，減輕腰背疼痛、記憶力減退等癥狀。
安神：驢肉有安神、除煩的功效，可以緩解孕期壓力，改善失眠、頭暈等不適。
1、脾胃虛寒的患者不宜吃驢肉
因?yàn)轶H肉的性質(zhì)為寒性，脾胃虛寒的人吃了驢肉只會(huì)加重這類患者的病情，是此類患者加重病情，對(duì)患者的恢復(fù)非常的不利。
2、腹瀉患者不宜吃驢肉
腹瀉的患者吃了驢肉會(huì)加重患者的病情，不利于病情的恢復(fù)，對(duì)患者的身體來(lái)說(shuō)也是一種負(fù)擔(dān)。
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