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時(shí)間：2023-02-11 09:17:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
鑄鐵鍋是很多人都喜歡用的鍋具，市面上鑄鐵鍋的品牌有很多種的，買什么牌子是比較好的？鑄鐵鍋有什么品牌是值得購(gòu)買的呢？
個(gè)人覺(jué)得鑄鐵鍋蘇泊爾SUPOR牌子質(zhì)量最好最安全。
蘇泊爾SUPOR成立于1994年，是涵蓋明火炊具、廚房小家電、環(huán)境家居電器、廚衛(wèi)大家電、廚房工具、水杯等領(lǐng)域的綜合性家居用品品牌，安全壓力鍋、球釜H飯煲、無(wú)涂層不銹技術(shù)享譽(yù)市場(chǎng)。
優(yōu)秀的鑄鐵鍋品牌有酷彩、蘇泊爾、雙立人、愛(ài)仕達(dá)、美的、炊大皇、典匠、臻三環(huán)、菲仕樂(lè)和鐵工房等。
鑄鐵鍋和熟鐵鍋相比，熟鐵鍋比較好。
鑄鐵鍋是用碳合金制成的鍋，傳熱均勻，能散發(fā)出一定的熱能，將食物的溫度控制在230攝氏度。而熟鐵鍋傳熱快，直接將熱能傳給食物，容易導(dǎo)致食物糊掉。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)了解兩者的優(yōu)缺點(diǎn)，再判斷買鑄鐵鍋好還是買熟鐵鍋好。
從節(jié)能角度考慮，熟鐵鍋比鑄鐵鍋好。鑄鐵鍋采用澆鑄的方式制成，比較厚，傳熱速度慢，每次熬煮東西所花費(fèi)的時(shí)間比熟鐵鍋長(zhǎng)。而熟鐵鍋用鍋鍛壓的方式制成，傳熱速度快，熬煮東西的時(shí)間相對(duì)比較短。
如果是沒(méi)有涂層的純鐵鍋的話是可以干燒的
你如果有涂層就很容易把涂層燒壞造成容易生銹等問(wèn)題。 問(wèn)題是真正的純鐵鍋，你把它燒了之后，油脂的保護(hù)層就已經(jīng)掉了，你還要重新拿豬肉皮去擦包一層油，要不然的話就會(huì)粘鍋和生銹。
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