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時(shí)間:2017-08-18 16:02:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-linyin 1049
燕窩雖然對(duì)女人來說是很好的滋補(bǔ)產(chǎn)品,但是很多商家卻把燕窩的功能作用夸大了。5號(hào)網(wǎng)小編帶你一起來看看你聽說過的關(guān)于燕窩的幾個(gè)誤區(qū)~
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥,配合燕窩作食,能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食,則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,并含多種氨基酸,對(duì)食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥,如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥,是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
誤區(qū)一:燕窩能保胎
很遺憾,不僅燕窩不能保胎,如果胎兒天生基因缺陷(染色體異常),吃任何東西都無法阻止自然流產(chǎn)。
但是,燕窩作為天然滋補(bǔ)佳品,如能孕前三個(gè)月堅(jiān)持食用,不僅媽媽可以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)提高抵抗力,而且寶寶通過胎盤吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),補(bǔ)充了腦部營(yíng)養(yǎng),打好體質(zhì)基礎(chǔ)為以后健康成長(zhǎng)做充足的準(zhǔn)備。因此有孕媽吃燕窩是“一人吃,兩人補(bǔ)”的說法。
誤區(qū)二:即食燕窩營(yíng)養(yǎng)又方便
即食燕窩就是常見的“罐頭燕窩”,為了延長(zhǎng)保質(zhì)期,它在被制作時(shí)都要經(jīng)過“高溫殺菌”工序。這個(gè)過程中,燕窩的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在溫度80度以上的高溫中都被破壞了(這也是為什么燕窩要隔水燉得原因)。此外,你拿到手的即食燕窩都是成品,很難辨認(rèn)出原材料,有些不良商家就借機(jī)用被污染的原材料或劣價(jià)燕窩以次充好,忽悠大家。
燉煮燕窩其實(shí)并不麻煩,只需要將燕窩提前泡發(fā)六個(gè)小時(shí),簡(jiǎn)單挑洗后再隔水煮三十分鐘就可以了,還可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需求和個(gè)人喜好添加新鮮的食材,享受不同的美味。
個(gè)人認(rèn)為,罐頭一類的食物對(duì)于準(zhǔn)媽媽們都不是理想食品,除了偽劣原材料和營(yíng)養(yǎng)有限的問題外,為了做出食物的“賣相”,廠商都會(huì)往食物中加入添加劑,這些化學(xué)成分對(duì)于普通人身體也許無大礙,但對(duì)于特殊時(shí)期的你就是大禁忌了。
誤區(qū)三:燕條燕碎的性價(jià)比更高
我上次去了趟香港的燕窩市場(chǎng),那可真的是“五步一燕碎”,“十步一燕條”,“群燕漸欲迷人眼”,大陸也差不多泛濫成災(zāi)。
業(yè)內(nèi)人都知道,真正因運(yùn)輸或者加工過程中破裂的燕條燕碎很有限。燕窩珍貴,在運(yùn)輸?shù)倪^程中都會(huì)噴濕抗震裂,而在挑毛中掉下來的大燕碎,很多也都被粘回去。整個(gè)過程下來,損耗非常小,這和現(xiàn)在市場(chǎng)上“燕條”、“燕碎”的量無法匹配。
真實(shí)燕碎很碎很細(xì)夾雜著很多小細(xì)毛,要把這樣的燕碎挑干凈,勞力成本是相同重量“燕盞”的十倍以上。而市場(chǎng)上都鼓吹燕條燕碎是燕盞價(jià)格的N分之一,這些高性價(jià)比的“燕窩”怎么來的,加工商們自己知道。
誤區(qū)四:燕窩在半夜吃效果最好
我們都知道燕窩滋陰,根據(jù)中醫(yī)理論,子時(shí)(23:00-凌晨1:00)是陰退陽生的時(shí)候,食用燕窩有助于守陰助陽。
以上說法有一定道理,但是燕窩性平,只要是空腹食用,吸收效果都很不錯(cuò)。推薦你首選早晨空腹吃,不行的話晚上臨睡前吃也很好。但是不宜太晚,都說“母子連心”,媽媽肚子里的寶貝作息也和媽媽在同一頻道上,媽媽如果因?yàn)殂∈亍鞍胍钩匝喔C”而睡得太晚會(huì)影響自己寶貝出生以后的狀態(tài)。
身邊有位朋友,她懷著她家寶貝的時(shí)候作息太晚,結(jié)果寶寶出生以后,也是每天晚上不睡覺,白天精神萎靡。另根據(jù)中醫(yī)理論,人體造血也是在午夜,應(yīng)該在沉睡中進(jìn)行,準(zhǔn)媽媽們較早休息才能提升造血儲(chǔ)能的功能,保證寶寶的健康。
誤區(qū)五:準(zhǔn)媽媽吃燕窩的量:一次一盞,一周一次
人體一次吸收營(yíng)養(yǎng)的能力是有限的,營(yíng)養(yǎng)需求量極大的準(zhǔn)媽媽們也不例外哦~身體對(duì)于燕窩的吸收量每次最多5克,當(dāng)次食用達(dá)到一定量后吸收就有限。雖然你正處于補(bǔ)身體的重要階段,但營(yíng)養(yǎng)攝入關(guān)鍵是“充分足量”和“源源不斷”,每日一次,3-5克足矣~
誤區(qū)六:香港入手,品質(zhì)有保證
我接觸了燕窩這2年以來的感覺是:產(chǎn)地有國(guó)界,造假偽劣無國(guó)界。
全球燕窩90%來自印尼和馬來西亞,只要是純天然的燕窩,國(guó)內(nèi)和香港在本質(zhì)上并沒有誰優(yōu)誰劣的說法。香港燕窩深入人心,和其準(zhǔn)入市場(chǎng)較早有關(guān)。但是,香港燕窩品牌的權(quán)威性并不是百分之百,香港東周刊曾經(jīng)曝光過X品牌和Y品牌的燕窩存有假燕窩成分。
現(xiàn)今的燕窩市場(chǎng)很亂,真假難辨,挑選燕窩不能光憑產(chǎn)地,還需要知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。路雖長(zhǎng),但總會(huì)走到頭!
懷孕期間一切飲食應(yīng)忌辛辣和寒涼,燕窩性平味甘,在食物搭配上講究以清配清,辛辣,寒涼和有激素類食物不宜同烹。但可搭配的也很多,這里先給你推薦三款:
1、牛奶燕窩:
將燕窩燉煮后,加入牛奶攪勻即可。
2、木瓜燕窩:
準(zhǔn)備鮮熟木瓜1個(gè),燕窩1盞,冰糖適量。做法:將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅,隔水文火燉煮20分鐘左右,然后講木瓜去蓋挖心,燉好的燕窩倒入木瓜中蒸15分鐘即可,加以冰糖水調(diào)味。
3、魚湯燕窩:
鯽魚一條、姜3片、燕窩1盞、小蔥一棵(切碎)、油、鹽。把鯽魚略煎一下,煎到魚肉變色后,倒入3碗水,放姜。大火煮沸后改小火燉1小時(shí),放入泡好的燕窩一起燉20-30分鐘,加適量鹽和蔥,起鍋。這盅湯有催奶作用哇!
5號(hào)網(wǎng)小編提醒你,雖然燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,對(duì)女人身體很好,但也不要過分夸大燕窩的作用。平時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,從多方面來補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。
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