歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 醫(yī)療 > 常識

羽衣甘藍(lán)7大功效 整腸防動(dòng)脈硬化

時(shí)間:2015-11-20 16:12:02 編輯:本站整理 1129

羽衣甘藍(lán)大家可能有很多人都沒有聽過這種植物,其實(shí)它也是蔬菜的一種,羽衣甘藍(lán)的起始還得從西元2000年前古希臘人說起,至今已是歐美家庭的家常菜了,日本流行的飲料中也能看到其身影。

羽衣甘藍(lán)的功效

1.保護(hù)眼睛健康

羽衣甘藍(lán)含有大量的葉酸,能預(yù)防黃斑部病變,是天然的太陽眼鏡。另外,β-胡蘿卜素含有量與紅蘿卜相當(dāng),能在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A,促進(jìn)視紫質(zhì)生成,預(yù)防夜盲癥及眼睛疲勞。

2.強(qiáng)化皮膚與黏膜、增強(qiáng)免疫力

膠原蛋白約占體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%,作為細(xì)胞與細(xì)胞間的黏著劑,維持皮膚、血管與骨骼的健康,而維生素C正是膠原蛋白生成時(shí)不可或缺的原料。日本營養(yǎng)管理師一政晶子指出,羽衣甘藍(lán)的維生素C含量與綠花椰菜相當(dāng),比同重量的檸檬還多。豐富的β-胡蘿卜素除了幫助恢復(fù)視力,還可守護(hù)皮膚與黏膜健康,筑起一道防護(hù)墻,隔絕病原菌入侵。

3.預(yù)防生活習(xí)慣病

根據(jù)韓國延世大學(xué)的研究,持續(xù)給32名高血脂癥患者飲用羽衣甘藍(lán)制成的飲料12周后,不僅好膽固醇增加、壞膽固醇減少,且BMI降低,腰圍也變小,有效緩和心血管疾病。而美國農(nóng)業(yè)部西區(qū)研究中心也指出,羽衣甘藍(lán)可妨礙膽固醇吸收,進(jìn)而降低罹患動(dòng)脈硬化的機(jī)率。

世界醫(yī)藥名廠協(xié)和發(fā)酵bio株式會社還發(fā)現(xiàn),羽衣甘藍(lán)可預(yù)防糖尿病。另外,含鉀量高的羽衣甘藍(lán)排除體內(nèi)多余鹽分及水分,是消除水腫、改善高血壓的利器,不過腎臟疾病患者應(yīng)酌量食用。

4.鞏固骨骼及牙齒

一政晶子表示,相較于牛奶,羽衣甘藍(lán)的鈣質(zhì)更多,每100公克就有150毫克。此外,高含量的維生素K還可預(yù)防骨質(zhì)疏松。

5.消除便秘

現(xiàn)代人飲食不均,常有膳食纖維攝取不足的現(xiàn)象,久而久之引起長期便秘、食欲不振、腹部疼痛等癥狀。羽衣甘藍(lán)的膳食纖維豐富,比糙米還多,可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、重整腸內(nèi)環(huán)境。

6.防止老化

羽衣甘藍(lán)含有多種抗酸化維生素,可抑制因紫外線、壓力或吸菸等形成的活性氧物質(zhì),禁快修復(fù)受傷的細(xì)胞,進(jìn)而預(yù)防老化與疾病。

7.改善貧血

菠菜是眾所周知的高鐵質(zhì)食品,但羽衣甘藍(lán)的鐵含量比菠菜更多,幫助制造血紅蛋白。

羽衣甘藍(lán)7大功效 整腸防動(dòng)脈硬化

怎么食用呢

最簡單的方式就是做成生菜沙拉,淋上一點(diǎn)橄欖油健康加倍。怕苦的人則可加香蕉、豆?jié){與適量蜂蜜打成蔬果汁,大人小孩都喜歡?;蛘邔㈤蠙煊?或芝麻油)混合少許鹽淋在羽衣甘藍(lán)上后,放入烤箱用180度C烤約15分鐘,香酥的羽衣甘藍(lán)脆片就是最好的健康零嘴!羽衣甘藍(lán)是十字花科家族的一員,白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜等都是它的親戚。由于擁有β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鉀等眾多營養(yǎng)素,再加上高纖低卡,有“黃綠色蔬菜之王”的美譽(yù)。

羽衣甘藍(lán)7大功效 整腸防動(dòng)脈硬化

羽衣甘藍(lán)為什么那么受寵

羽衣甘藍(lán)是原產(chǎn)歐洲的十字花科植物,是結(jié)球甘藍(lán)(卷心菜)的園藝變種。結(jié)構(gòu)和形狀與卷心菜非常相似,區(qū)別在于羽衣甘藍(lán)的中心不會卷成團(tuán)。主要分布于溫帶地區(qū),品種各異,有觀賞用也有菜用。

豐富的營養(yǎng)物質(zhì)

羽衣甘藍(lán)含有豐富的維生素VC、VA、VK、B1、B2、B3、鐵、磷 、鈣等物質(zhì)。同時(shí),羽衣甘藍(lán)含有非常少的脂肪,其中很大一部分是ω- 3脂肪酸。被稱為低熱量高營養(yǎng)的食物。RDI(每天建議攝取量)AI(每天足夠攝取量)

抗氧化

羽衣甘藍(lán)和其他綠葉蔬菜一樣,富含抗氧化劑。這包括β-胡蘿卜素,VC,以及各種黃酮和多酚??梢员Wo(hù)心臟、降血壓、抗炎、抗病毒、抗抑郁劑和抗癌等效果。.

是VC的極佳來源

羽衣甘藍(lán)的VC(水溶性抗氧化劑)含量比其他大多數(shù)蔬菜都高,大約是菠菜的4.5倍。

降低膽固醇

羽衣甘藍(lán)含有能結(jié)合膽汁酸和降低體內(nèi)膽固醇水平的物質(zhì),有助于降低膽固醇及心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

富含維生素K1

羽衣甘藍(lán)是世界上維生素K1最好的來源之一,一份羽衣甘藍(lán)所富含的維生素K幾乎是日常攝入推薦量的7倍。

羽衣甘藍(lán)7大功效 整腸防動(dòng)脈硬化

富含抗癌物質(zhì)

研究表明,十字花科蔬菜可能大大降低幾種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。而羽衣甘藍(lán)中含有的蘿卜硫素和吲哚3 -甲醇,這兩種物質(zhì)對于抗癌有助于抗癌。

富含β-胡蘿卜

羽衣甘藍(lán)富含β-胡蘿卜素(一種抗氧化劑),可以在身體轉(zhuǎn)化為VA。

富含礦物質(zhì)

羽衣甘藍(lán)是一種很好的植物性鈣源,同時(shí)它還有豐富的鎂、鉀元素。對于骨骼健康、預(yù)防2型糖尿病和心臟病及穩(wěn)定血壓有非常重要的作用。

富含葉黃素和玉米黃質(zhì)

羽衣甘藍(lán)富含葉黃素和玉米黃質(zhì),是保護(hù)眼睛的強(qiáng)大營養(yǎng)物質(zhì)。

超級食物也有缺點(diǎn)

講真,雖然羽衣甘藍(lán)富含營養(yǎng),但作為超級食物的它,也是有缺點(diǎn)的!

很難消化

羽衣甘藍(lán)含有大量堅(jiān)韌、不溶性纖維,難以消化;它所富含的各種碳水化合物中的其中的棉子糖,非常難以消化,會再次產(chǎn)生脹氣并加重腹痛。

羽衣甘藍(lán)7大功效 整腸防動(dòng)脈硬化

不適宜腎結(jié)石患者

患草酸鹽腎結(jié)石的人亦應(yīng)適量食用。影響甲狀腺功能,羽衣甘藍(lán)會通過干擾甲狀腺激素的合成,導(dǎo)致甲狀腺機(jī)能減退或甲狀腺機(jī)能亢進(jìn),甚至甲狀腺腫。甲狀腺功能不健全的人應(yīng)該避免。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告