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時(shí)間:2015-11-23 10:54:41 編輯:本站整理 508
女性虛寒是很多女性的困擾,由其是在秋冬,隨著天氣的轉(zhuǎn)冷女性也會(huì)遇到這樣的諸多問題,面對(duì)菜市場上眾多選擇的水果蔬菜,有些食材便能夠?qū)τ谂缘氖帜_冰冷、緩經(jīng)痛十分有益,吃出健康才是我們的最佳選擇。
日本東京女子醫(yī)科大學(xué)附屬成人醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)管理師福永琴路表示,當(dāng)旬的食材不但便宜好吃,營養(yǎng)價(jià)值也高。而且秋天的食材能調(diào)整腸胃機(jī)能,消除夏天疲勞,并可預(yù)防感冒、流行病,為即將到來的冬天打好身體基礎(chǔ)。尤其在氣候變化之際,不少女性深受四肢冰冷、皮膚干燥以及生理期疼痛困擾。
姜
在日本執(zhí)業(yè)的中醫(yī)師邱紅梅表示,姜性溫,食用后能立即改善血液循環(huán),提高能量代謝,進(jìn)而消除手腳冰冷,功效可維持相當(dāng)長的一段時(shí)間。并且有出汗作用,可排出體內(nèi)老廢物質(zhì),長期食用有助排毒。
根莖類
秋天當(dāng)季的根莖類有地瓜、馬鈴薯、芋頭、蓮藕等,不僅膳食纖維多,中醫(yī)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為,根莖類宿居著大地的力量,有暖身祛寒之效。而且根莖類的維生素C受到淀粉的保護(hù),加熱調(diào)理時(shí)不易被破壞,人體可有效利用。
鰹魚
有春、秋兩個(gè)產(chǎn)季,秋天鰹魚較為肥美,富含暖身效果良好的蛋白質(zhì),維生素B群、維生素E、菸鹼酸等還可消除疲勞、減輕痠痛。另外,魚肉暗紅色處含有大量的鐵,建議貧血的人可多食用。
芹菜
不少人因?yàn)榍鄄藦?qiáng)烈的味道而不敢吃,但日本營養(yǎng)管理師藤塬美佐指出,芹菜富有苦中帶香的精油成分(apiin),能舒緩生理期不適與更年期障礙。睡眠諮詢師友野奈緒也認(rèn)為,芹菜鹼有安定神經(jīng)、改善失眠之效,連葉子一起食用,更能完整攝取。
黃豆食品
瘦身指導(dǎo)師土井千春表示,納豆、豆腐、豆?jié){等黃豆食品中的大豆異黃酮與雌激素相似,不僅可緩和生理期的疼痛癥狀,還能改善月經(jīng)不順、抗老與促進(jìn)體內(nèi)循環(huán)。
黑棗干
黑棗的維生素、礦物質(zhì)含量都非常高,又被稱為「奇蹟水果」。干燥過后,鐵質(zhì)含量僅次于豬肝,除了能改善貧血,當(dāng)中的膳食纖維還有助排便。不過果干的熱量較高,要注意食用份量。
菠菜
好萊塢御用營養(yǎng)師金柏莉.史奈德在《一週見效:輕.美.食-50大精、瘦、美食物的身體清理魔法》一書中提到,菠菜富含β-胡蘿蔔素,能保留表皮水分,肌膚因而保持年輕、預(yù)防皺紋生成。內(nèi)含的硫辛酸,則可幫助維生素C、E的再生,替肌膚補(bǔ)充所需的養(yǎng)分。
菇類
秋天是各種菇類收獲的季節(jié),不但厚實(shí)多汁,還富含多醣體、膠塬蛋白、維生素與礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)。建議可搭配菠菜一起食用,美肌效果更佳!
地瓜
富含的維生素C可抑制黑色素沈淀、加速膠塬蛋白生成,給予肌膚彈力光彩。書田小兒科主任醫(yī)師丁綺文還提到,地瓜中的抗氧化物—β胡蘿蔔素,能延緩老化過程及減少癌癥的危險(xiǎn)。
花生芝麻糊:抗衰老
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品,這主要?dú)w功于它們富含維生素E,同時(shí)還有防止色素沉著于皮膚的作用,避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚,是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品,其中的B族維生素含量也十分豐富,可以促進(jìn)人體的新陳代謝,還有利于雌性激素和孕激素的合成,能起到*功效。
制作花生芝麻糊需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟,黑芝麻炒香,然后把它們一起放入攪碎機(jī),充分?jǐn)囁槌煞勰?,放入密封的玻璃罐中保存。想吃時(shí),用干凈的勺子盛到碗里,加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的,可適量加點(diǎn)蜂蜜。
自制的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康,最適合作為早餐或是午后加餐食用。
最好不要將花生外面的“紅衣”剝掉,因?yàn)椤凹t衣”具有極好的補(bǔ)血功效。
雙豆雞翅湯:增加皮膚彈性
黃豆和青豆不僅富含蛋白質(zhì)、卵磷脂,還含有植物雌激素,這種異黃酮類物質(zhì)能有效提高體內(nèi)雌激素的水平,從而讓女性更加青春美麗,而且異黃酮還具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。
此外,不少人只知道豬蹄是美容佳品,卻不知道雞翅中也含有大量膠原蛋白,而且蛋白質(zhì)含量要高于豬蹄,它與黃豆、青豆同食,對(duì)增加皮膚彈性、滋潤皮膚十分有益。
制作材料需要:黃豆、青豆、雞翅、鹽、味精、料酒、高湯。首先,將黃豆、青豆、雞翅等原料放入砂鍋,加入適量高湯,用小火燉熟,最后用鹽、味精、料酒調(diào)味后,便可食用了。
黃豆和青豆用清水浸泡時(shí)注意不要將外皮除去。雞翅應(yīng)該選用翅中和翅尖,而不要選擇膠原蛋白含量較低的翅根部位。
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