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時(shí)間:2022-11-18 10:29:26 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
現(xiàn)在天氣冷了很多人都喜歡吃羊肉來暖身的,但是有一顧客在吃烤全羊的時(shí)候說烤糊了但卻被店家索賠2萬元,這是怎么一回事?烤全羊它是屬于什么地方的特色美食呢?
消費(fèi)4500元但體驗(yàn)并不好,烤全羊還是糊的,江蘇常熟的韓先生在網(wǎng)上吐槽此事引發(fā)關(guān)注。店方則說,因客人遲到一個(gè)半小時(shí),烤全羊被回爐加熱才有點(diǎn)偏老,他們認(rèn)為韓先生和大量水軍的惡意差評嚴(yán)重影響了店里生意。目前,店方已起訴韓先生,索賠2萬元。
男子吐槽吃的烤全羊糊了
江蘇常熟的韓先生向極目新聞?dòng)浾呓榻B,8月26日晚,他在當(dāng)?shù)匾患也惋嫷暾埮笥押蛦T工共19人吃飯,但對菜品和服務(wù)不滿意,于是上網(wǎng)發(fā)視頻吐槽了此事。
韓先生說,這家店號(hào)稱是常熟烤全羊的“天花板”,他是慕名前往。沒想到剛一上桌,老板娘就過來說,“羊可能烤得老了一點(diǎn),但各有各的風(fēng)味。”韓先生他們動(dòng)筷子后發(fā)現(xiàn),這只約2000元的羊烤得有些糊,比牛肉干還硬。他們和老板娘溝通,但對方多次以“外面有人找我”等理由搪塞和回避。
韓先生還介紹,他們點(diǎn)了12元一瓶的啤酒,再加上其他配菜,總共消費(fèi)了約4500元。但晚上還沒吃完,服務(wù)員就不停進(jìn)出房間,感覺像在有意趕他們走。他們想找老板娘溝通羊烤糊了的事,發(fā)現(xiàn)老板娘已經(jīng)“逃走了”,自己只好結(jié)賬離開。
9月5日,韓先生在社交媒體發(fā)視頻吐槽此事:“一頓飯花了4500元,除了一只烤糊的烤全羊,我啥也沒吃到。這家烤全羊店我強(qiáng)烈不建議?!币曨l中,他點(diǎn)了店家的名,還說自己是“大冤種”。
這條視頻引起了許多網(wǎng)友的關(guān)注,截至11月15日,點(diǎn)贊量超過10萬次,評論也超過了2萬條。許多網(wǎng)友在評論中表示對韓先生的支持,還有人猜測:“那不是烤糊了,是幾天前的烤全羊?!?/p>
極目新聞?dòng)浾咴谠摬惋嫷甑纳缃幻襟w賬號(hào)上看到,其宣傳稱烤全羊用寧夏鹽池灘羊制作,“肥而不膩,脆而不焦”。但近期店方視頻下方有大量網(wǎng)友發(fā)布不友好的評論:“有烤糊羊嗎?”“來一份老黑羊?!薄斑€沒倒閉呢?!?/p>
11月7日起,店方連續(xù)發(fā)視頻中聲稱遭受了網(wǎng)暴,表示將訴諸法律維權(quán)。
店方認(rèn)為遭網(wǎng)暴起訴顧客
關(guān)于此事,店方通過視頻解釋了經(jīng)過:韓先生預(yù)定8月26日晚6時(shí)30分來,店方還發(fā)短信提醒韓先生,烤全羊?qū)⒃谕砩?時(shí)至6時(shí)10分之間出爐。晚6時(shí)15分羊烤好后,韓先生遲遲未到且拒接電話,老板娘于當(dāng)晚7時(shí)02分發(fā)微信詢問韓先生,也未得到回復(fù)。直到晚上7時(shí)45分,韓先生才單獨(dú)來店,烤全羊更是在晚上8時(shí)客人到齊后才上桌。
店方說,烤全羊一氣呵成出爐食用最美味,由于客人晚到一個(gè)半小時(shí),他們不得不對已經(jīng)烤好的羊回爐,回爐過的肉質(zhì)難免不同。在客人到店后,老板娘也誠意告知“烤全羊因回爐加熱有點(diǎn)偏老”,客人們就餐過程中興高采烈,羊也吃完了,自始至終沒有提菜品有問題,或提出退菜或打折等要求。
對于店方的說法,韓先生并不認(rèn)同。韓先生告訴極目新聞?dòng)浾撸?月26日白天自己帶員工們?nèi)テ髁?,晚上大家回來吃飯,一開始定的就是晚上8時(shí),可能因?yàn)榭谝魡栴},店方聽錯(cuò)了時(shí)間。
店方表示,該店使用的是恒定溫度、恒定時(shí)間、運(yùn)轉(zhuǎn)控制穩(wěn)定的專業(yè)烤爐,若非特殊情況,不可能把羊烤“老”。該店不做夜宵,每晚10時(shí)打烊,所以服務(wù)員在晚上9時(shí)55分前去提醒客人,并非驅(qū)趕。而且老板娘正常情況下是晚上8時(shí)30分下班,當(dāng)天因特殊情況晚上9時(shí)30分才下班,并不是顧客所說的“逃走”。
店方還說,自9月5日晚韓先生發(fā)布吐槽的視頻開始,水軍集體上陣對該店社交媒體賬號(hào)進(jìn)行轟炸、騷擾和辱罵。店方發(fā)布公開信表示,大量水軍的刷屏式評論讓不明真相的消費(fèi)者受到了誤導(dǎo),長達(dá)兩個(gè)多月的時(shí)間里,各種不堪入目的騷擾、辱罵和恐嚇,讓本店所有員工身心俱疲。所以向法院起訴,以期待免受網(wǎng)絡(luò)暴力、免受侮辱責(zé)罵,還我們一個(gè)公平公正的待遇。
11月10日,韓先生收到了起訴書,店方以網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)為由到法院起訴,要求他刪除視頻、賠禮道歉,賠償?shù)攴綋p失1元以及為維權(quán)支出的必要費(fèi)用2萬元。
雙方暫未進(jìn)行庭前和解
11月15日,該餐飲店負(fù)責(zé)人徐先生回應(yīng)極目新聞?dòng)浾撸麄兊曜娱_了4年,烤全羊1998元一只,口碑一直很好,不可能把烤糊了的給客人端上桌。近兩個(gè)月來,店里幾乎沒什么生意,他們認(rèn)為與韓先生等網(wǎng)友故意發(fā)布差評有關(guān)。
是否組織了水軍發(fā)表負(fù)面評價(jià)?韓先生表示,網(wǎng)友們看到他的視頻后感到共情,所以大家紛紛評論此事,這些人并不是他組織的水軍,“我沒有組織過人來跟進(jìn)評論,我從事服裝行業(yè),也沒必要去‘黑’一家餐館?!?/p>
韓先生還表示,他并沒有想到此事會(huì)有這么大的反響,自己一開始在視頻中也并沒有發(fā)糊了的烤全羊圖片,也是給此事留下回旋余地。但自從他9月5日發(fā)視頻后,店方?jīng)]有任何人與他聯(lián)系溝通,更沒有人解釋道歉,還發(fā)視頻反擊,于是他才在后來的視頻中發(fā)布糊了的烤全羊作為證據(jù)。
此案將于12月8日開庭審理,韓先生說,他打算積極應(yīng)訴,沒有尋求和解的打算。
武漢一家烤全羊店工作人員告訴記者,烤全羊的確是現(xiàn)烤現(xiàn)吃味道最好。如果顧客預(yù)訂的羊烤好了,顧客卻沒有到,他們就把羊從烤爐取出放在邊上溫著,但這樣羊肉會(huì)變硬,口感略差。
常熟的涉事店方曾表示,顧客若對菜品或服務(wù)不滿意,應(yīng)該向工商或消協(xié)等單位反映,不應(yīng)該上網(wǎng)公布損害商家信譽(yù)。對此,湖北好律律師事務(wù)所陳亮律師認(rèn)為,問題的關(guān)鍵在于顧客說的是否事實(shí),而不是他通過什么平臺(tái)來說。如果顧客陳述的是客觀事實(shí),沒有虛假的貶損性評價(jià),則不構(gòu)成侵權(quán);反之,則可能構(gòu)成侵犯名譽(yù)權(quán)。
烤全羊是內(nèi)蒙古自治區(qū)少數(shù)民族,尤其是蒙古族人民膳食的一種傳統(tǒng)地方風(fēng)味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是該民族千百年來游牧生活中形成的傳統(tǒng)佳肴,蒙古族傳統(tǒng)名菜,招待貴賓或舉行重大慶典時(shí)的盛宴特制的佳肴。
其實(shí)各個(gè)地區(qū)在制作烤全羊的時(shí)候,羊肉的選擇是不一樣的,比如說云南彝族人在制作的時(shí)候使用的都是肥壯的黑山羊,而且制作的過程也比較符合它們地方的特色,所以這是一個(gè)沒有定性的問題。
烤全羊源于新疆少數(shù)民族,在北方選用的是哈薩克羊或綿羊等品種。在南方烤全羊用的羊,因地域的差異問題一般用的都是當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的普通山羊。還有一些地方用的是野山羊、綿羊、山羊、黃羊、羚羊、青羊、盤羊、巖羊、蒙古羊、哈薩克羊、藏羊、灘羊、湖羊、小尾寒羊、小尾寒羊、藏羊阿勒泰羊、新疆細(xì)毛羊、東北細(xì)毛羊、貴州白山羊等各地區(qū)的品種。最常見到的烤全羊用的是綿羊和山羊。
烤全羊要去皮。羊的皮上會(huì)有雜質(zhì),且去掉皮能讓烤全羊變得更加酥脆,抹調(diào)料后會(huì)更容易入味。制作烤全羊時(shí),除了去毛,內(nèi)臟也要一并去除,以保證羊肉的口感??救蛲獗斫瘘S油亮,肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻、味道獨(dú)特。
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