時間:2016-09-13 14:10:23 編輯:5號網-zhaowei 12703
皇冠梨是超市最常見的一種梨子,不僅價格實惠,味道也十分清甜。但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混為一談,那么,皇冠梨是不是雪梨呢?皇冠梨與雪梨有什么區(qū)別呢?今天小編來教大家如何區(qū)分兩種梨子。
雪梨和黃冠梨在梨品種中不是一個系列的,雪梨有脆,硬和石細胞多,黃冠梨是屬于砂梨系列的,水分大?!?/p>
主要特點有:成熟早:7月下旬左右即可上市。果實橢圓形,果皮黃色,果面光潔,果點小,無銹斑;果心小,果肉潔白,質細膩,石細胞及殘渣少,松脆多汁,風味酸甜適口。具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點。
外觀美:果實橢圓,平均250克左右,果面黃白,果點小類似黃冠蘋果。品質優(yōu):皮薄,肉厚,質細,松軟多汁,風味酸甜適口且?guī)巯?,果核小,可食率高,石細胞少,可溶性固形物含?1.6%。
皇冠梨的外形很象黃冠蘋果,所以也有人稱它為蘋果梨。成熟的皇冠梨呈黃色且果皮表面光潔,果皮上的果點也很細小,果核小而且石細胞少,吃起來酸甜適口且?guī)в忻巯阄叮且环N非常適合鮮食的梨子。
雪梨的果皮比皇冠梨要粗糙多了,而且果皮上的果點也稍大,鮮食口感很一般,但其藥用保健功效要高于其它梨子。
皇冠梨的藥用價值
主治熱嗽,止渴。治咳熱,中風不語,傷寒發(fā)熱,解丹石熱氣,驚邪。利大小便,除賊風,止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心,消痰降炎,解瘡毒、酒毒。李時珍說:《別錄》談梨,只說它的害,不說它的功。古人說到病大多與風寒有關,用藥都是桂、附,卻不知梨有制風熱、潤肺涼心,消痰去火、解毒的功用。
雪梨的藥用價值:
味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用?!侗静菥V目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。但是梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,多吃易傷脾胃。
梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
梨有利尿作用,夜尿頻者,睡前少吃梨。
梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食。
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