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?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

時間:2015-12-27 09:56:02 編輯:本站整理 477

擁有美麗的肌膚是全部女性朋友共同的心聲,不過做到的并不多,其實并不是那么難,日常生活中的飲食到位了,一切也就水到渠成了,這里由專業(yè)的營養(yǎng)師設計的10道美顏料理,有助抗氧化、保水、抗痘、促進排便、舒眠,經(jīng)常吃這些食物比用保養(yǎng)品還有效,還能吃的美味。

愛美不是女性的專利,男性也重視面子問題,大千綜合醫(yī)院營養(yǎng)師黃世男說,除了瓶瓶罐罐的化妝品,透過日常飲食,從內(nèi)在保養(yǎng),讓皮膚呈現(xiàn)健康的光采,黃營養(yǎng)師利用美顏食材做料理,設計抗氧化、保水、抗痘、促進排便、舒眠菜單,大家趕快學起來,也能越吃越美喔!

?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

青花菜、圣女蕃茄抗氧化

「抗氧化」菜單有奶油鮭蒸嫩豆腐及涼拌花色,做法都很簡單。

奶油鮭蒸嫩豆腐:

盤中分別擺上豆腐、山藥、鮭魚及香菇,最後放上無鹽奶油,電鍋蒸熟就能吃;豆腐富含大豆卵磷脂,有助於促進細胞結構正常化,活化人體新陳代謝,避免細胞太早老化。

涼拌青花菜:

圣女蕃茄切半、青花菜汆燙後,加上橄欖油、義大利香料拌勻,最後淋上檸檬汁就完成了;圣女蕃茄與青花菜含有維生素C,可減低紫外線引起的自由基傷害,青花菜還含有植化素,可增強免疫力,有助於養(yǎng)顏美容、抗老化。

?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

魚皮富含膠原蛋白

「保水」菜單有魚皮白菜鹵及蓮子銀耳湯。

魚皮白菜鹵:

魚皮切條狀汆燙去腥,姜末、蒜末、香菇絲爆香後,加入魚皮、白菜炒勻,倒入高湯、櫻花蝦,煮至白菜軟化,最後加點紅蔥肉燥調(diào)味就可起鍋;魚皮富含膠原蛋白,可潤膚養(yǎng)膚,大白菜含有豐富維生素及膳食纖維,可促進腸胃蠕動,排出體內(nèi)毒素與廢物。

蓮子銀耳湯:

白木耳用果汁機攪成小塊,與紅棗、蓮子一起放進冷水中,大火煮滾後,加入枸杞,以小火煮1小時即可;白木耳富含膠質(zhì)、可增加保水性。

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深海魚類可改善青春痘

「抗痘」料理有蚵仔什錦湯及彩椒鮮魚片。

蚵仔什錦湯:

油鍋爆香蔥段,放入瘦肉、花枝、 豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒,加點米酒拌勻,倒入高湯煮滾,加點雞粉、烏醋、冰糖、胡椒粉調(diào)味、煮滾即可;蚵仔富含的鋅是抗氧化酵素的重要成份,可促進皮膚正常生長,增強免疫力、減少細胞激素分泌,避免皮膚發(fā)炎更嚴重。

彩椒鮮魚片:

鮮魚片以白胡椒、米酒、太白粉腌過,在熱水中輕拌汆燙後瀝干,彩椒及洋菇入油鍋拌炒,加入鮮魚片炒勻即可盛盤;維生素A可降低皮脂分泌、維持上皮組織的完整性,若缺乏會造成皮膚干燥,深海魚類及亞麻仁油富含 omega-3脂肪酸,抑制細胞激素活性,幫助消炎,還可調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,改善青春痘癥狀。

?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

蘋果、杏仁、豌豆苗助排便

「促進排便」菜單有蘋果豌豆苗沙拉及美顏鮮蔬手卷。

蘋果豌豆苗沙拉:

蘿蔓、蘋果、芭樂切塊後放入碗中,加入百香果及低脂優(yōu)格拌勻,灑上奇異果及豌豆苗即可;蘋果富含水溶性膳食纖維─果膠,可吸收腸道多余水分,增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清腸排毒,豌豆苗則富含維生素C,可抑制黑色素形成、促進新陳代謝。

美顏鮮蔬手卷:

紅蘿卜、雞胸肉切條汆燙,美生菜舖在海苔上,分別放上苜宿芽、雞胸肉、小黃瓜及紅蘿卜,最後灑上杏仁片;杏仁所含維生素E是其他堅果類的10倍以上,具有美容功效,可促進血液循環(huán),使皮膚紅潤光澤,杏仁油脂也能促進腸胃蠕動,幫助消化、減少便秘。

?蚵仔湯抗痘、泡菜拌飯助睡眠 10款排毒抗發(fā)炎菜單

黃豆、小魚干不會黑眼圈

「舒眠」料理有豆?jié){小米粥、泡菜拌飯。

豆?jié){小米粥:

小米、黃豆分別磨碎,沉淀、去渣後,黃豆?jié){加入滾水中,煮沸後再下小米,以小火熬煮,最後加點白糖調(diào)味,拌勻即可盛起食用;小米及黃豆都富含色氨酸,可減緩神經(jīng)活動、讓人放松、引發(fā)睡意,充足的睡眠可避免產(chǎn)生黑眼圈。

泡菜拌飯:

糙米泡水20分鐘後,與白米、南瓜一起熬煮,再與魩仔魚放入油鍋炒、輕壓燒出鍋巴,加入泡菜、韓式辣醬拌炒後起鍋,加入汆燙過的小黃瓜、紅蘿卜與黃豆芽、豆包,擺上煎蛋、灑上芝麻即可;南瓜、黃瓜、糙米及泡菜都是GABA 的來源,GABA則是天然鎮(zhèn)靜劑,使大腦較易進入安定狀態(tài),達到舒眠效果;富含鈣質(zhì)的小魚干、黑芝麻可調(diào)節(jié)心跳、肌肉收縮,安定情緒、消除緊張壓力,進而幫助入睡。

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