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椰子油如何使用早餐這樣吃更健康

時間：2016-01-06 16:21:31 編輯：本站整理 1657

椰子油可能有許多愛吃，其實椰子油的確十分的健康，為什么說它健康呢？它和其它的油有什么不同嗎？怎么挑選健康的椰子油呢？正確使用的方法呢？等諸多問題。為了使椰子油融入你的生活，現(xiàn)在我們就以問答形式為你介紹椰子油的使用方法。用椰子油炸食材，在高溫下是不會被氧化，可以反復(fù)使用！

如何使用椰子油

Q：烹飪中如何使用椰子油？

A：把平時使用的油換成椰子油就可以了！嘗試著把平時家庭里使用的食用油直接換成椰子油。抗氧化能力超強(qiáng)的椰子油在炒、煮、炸等需要高溫加熱食物的過程中，能發(fā)揮其超強(qiáng)的優(yōu)勢。因為椰子油分子較小，哪怕只有一點點，也能浸入菜肴之中，使炒出的菜既干爽又入味。

Q：椰子油什么時候食用最好？

A：什么時候都可以，尤其建議早餐食用！椰子油中所含的中鏈脂肪酸在攝入體內(nèi)3小時后，分解速度會達(dá)到高峰。早上剛起床，因為大腦和身體處于缺氧的狀態(tài)，此時食用椰子油可為身體補充能量，因此早上是食用椰子油最好的時間。

將椰子油加入白開水中拌勻，是品嘗椰子油美味的一種簡單方法。另外，用椰子油代替奶油涂到面包上，也是一種簡單的食用方法。特別是將椰子油放入咖啡、紅茶等飲料中，更能每天輕松補充椰子油。

Q：椰子油的保存方法是？

A：密封常溫即可，開封后可使用期限為1年。

一般椰子油放在不受陽光直射的地方，常溫下即可保存。椰子油在低于25℃的時候會變成固體，溫度昇高時又變成液體，但因為椰子油抗氧化能力強(qiáng)，如此形態(tài)變化并不會影響椰子油的功效。另外，常溫保存下，開封后一年內(nèi)椰子油仍能保持良好的品質(zhì)。?

若是放冰箱冷藏后，椰子油會變成固態(tài)，此時不要用微波爐加熱椰子油，而是將椰子油用隔水加熱的方式，使其融化，因為水和其中的細(xì)菌是導(dǎo)致氧化的重要因素，建議不要放冷藏，一般室溫存放即可。

雞肉蔬菜濃湯

熱量 393kcal 低脂肪、高蛋白的雞肉搭配維生素豐富的多種蔬菜，還能更健康一點嗎？?

材料 2人份

雞胸肉......200克、洋蔥......50克、胡蘿卜......35克、芹菜......25克、香菜......10克、鹽......2克、椰子油......10cc?

做法

1 將所有食材洗凈；雞胸肉切??；芹菜切段；洋蔥切塊；胡蘿卜去皮切丁；香菜切碎。?

2 熱鍋注入椰子油燒熱，倒入雞丁，炒至變色，加入洋蔥炒香，再倒入胡蘿卜翻炒片刻，之后注入適量清水，蓋上鍋蓋，以中火煮10分鐘至食材熟軟。?

3 掀開鍋蓋，倒入芹菜，再次煮開，最后加入鹽，攪拌調(diào)味，盛出裝入碗中，撒上香菜即可。?

制作技巧?

本食譜使用的蔬菜也可以用其他自己喜歡的菜代替。

章魚炒青花菜?

熱量 298kcal，椰子油的天然清香浸入青花菜，口感香脆而清爽。?

材料 2人份

青花菜......160克、章魚（或魷魚）......140克、大蒜......1個、朝天椒......3個、月桂葉......1片、椰子油......4cc 、鹽......適量、白胡椒粉......3克?

做法

1 洗凈的青花菜切去梗部，切小朵；處理好的章魚（或魷魚）切小段；大蒜切片；洗凈的朝天椒切圈。?

2 沸水鍋中倒入青花菜，汆燙片刻至去除生澀味，撈出，再倒入章魚（或魷魚），汆燙至熟再撈出。?

3 另起鍋注入椰子油，倒入大蒜、朝天椒、月桂葉炒香，再倒入青花菜、章魚（或魷魚），加入鹽、白胡椒粉，炒勻入味，關(guān)火后盛入盤中即可。?

制作技巧?

如果不喜歡吃辣，可以不放朝天椒。章魚是熟的，稍微加熱即可，不宜翻炒過長時間。

蝦米洋蔥海帶芽沙拉?

熱量 346kcal，椰子油和葡萄柚汁調(diào)制出的原創(chuàng)味汁。?

材料 2人份

蝦米......50克、洋蔥......230克、海帶芽......50克、生菜......50克、葡萄柚汁......100cc 、椰子油......5cc 、白醋......5cc 、鹽......2克、黑胡椒粉......3克?

做法

1 洗凈的洋蔥切絲；洗好的生菜切絲；泡好的海帶芽菜切絲。?

2 鍋置火上燒熱，倒入蝦米，翻炒3分鐘至焦香，裝碗待用；取一碗，倒入A，攪拌均勻成沙拉汁。?

3 將洋蔥絲、海帶芽、蝦米放入大碗中，拌勻。?

4 備好盤子，將切好的生菜絲鋪在盤底，放入3，澆上沙拉醬汁即可。?

制做技巧

椰子油很適合和柑橘屬的水果搭配，所以僅用果汁和醋就能輕松調(diào)制出令人開心的原創(chuàng)醬汁。如果沒有新鮮海帶芽，可以用海帶芽干代替。?

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椰子油如何使用 早餐這樣吃更健康

如何使用椰子油

Q：烹飪中如何使用椰子油？

Q：椰子油什么時候食用最好？

Q：椰子油的保存方法是？

雞肉蔬菜濃湯

熱量 393kcal 低脂肪、高蛋白的雞肉搭配維生素豐富的多種蔬菜，還能更健康一點嗎？?

材料 2人份

做法

制作技巧?

章魚炒青花菜?

熱量 298kcal，椰子油的天然清香浸入青花菜，口感香脆而清爽。?

材料 2人份

做法

制作技巧?

蝦米洋蔥海帶芽沙拉?

熱量 346kcal，椰子油和葡萄柚汁調(diào)制出的原創(chuàng)味汁。?

材料 2人份

做法

制做技巧

椰子油如何使用早餐這樣吃更健康

Q：椰子油什么時候食用最好？

Q：椰子油的保存方法是？

熱量 393kcal 低脂肪、高蛋白的雞肉搭配維生素豐富的多種蔬菜，還能更健康一點嗎？?

熱量 298kcal，椰子油的天然清香浸入青花菜，口感香脆而清爽。?

熱量 346kcal，椰子油和葡萄柚汁調(diào)制出的原創(chuàng)味汁。?