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時(shí)間:2016-03-29 08:49:58 編輯:本站整理 1019
高血脂是一種隱形殺手,作為心腦血管病的第一病因,高血脂并沒(méi)有什么癥狀,以至于很多人對(duì)它有所忽視。高血脂及血液粘稠者要注意飲食,尤其是油脂成分比較高的食物,那么,高血脂可以吃花生嗎?又可以吃瓜子嗎?
可以吃,但是少吃
因?yàn)榛ㄉ兴闹?lèi)豐富,會(huì)導(dǎo)致高血脂的癥狀不能控制。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高,就連被稱(chēng)為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品,如雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等,在花生面前也甘拜下風(fēng)?;ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類(lèi),比牛奶高20%,比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì),核蛋素,鈣,磷,鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高?;ㄉ羞€含有A、B、E、K等各種維生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。所以高血脂的病人最好少吃花生。
偏方:花生殼治高血脂:
花生殼50克加水1000毫升,煮沸后再用文火煮20秒,濾凈殘?jiān)?,取汁服用。每日一劑,連服1-2周,可見(jiàn)效。
可以吃,但是要少吃
瓜子除含豐富的蛋白質(zhì)外,含鹽分太高,還有油脂,大量食入不僅使熱量大為增加,而且使血脂升高,可能誘發(fā)心腦血管疾病。
高血脂患者要注意烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油,例如:大豆、米油、玉米油、紅花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油,另外,魚(yú)類(lèi)及豆類(lèi)之飽和脂肪酸含量較少,亦可多考慮用以取代其它肉類(lèi),作為蛋白質(zhì)之來(lái)源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心(腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋)。
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