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時(shí)間:2018-01-09 14:30:33 編輯:lulu 776
在我們平時(shí)的日常和生活中,莧菜是非常常見(jiàn)的一種蔬菜,很多人都非常喜歡吃莧菜,莧菜的食用價(jià)值很高,還能幫助我們體內(nèi)排毒減肥,深受大家的歡迎與喜愛(ài),那么吃莧菜可以減肥嗎?減肥食物熱量排行榜。
吃莧菜可以減肥。
莧菜是具有清熱、利大小便等功效,熱量低,含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維,能起到一定的排毒效果,可以幫助減肥。
1、莧菜本身的熱量和脂肪含量都是比較低的,每100克中含有的熱量是25大卡,脂肪只有0.3克,在減肥期間是比較適合食用的。
2、莧菜中的膳食纖維豐富,可以幫助刺激腸道蠕動(dòng),減少脂肪吸收,促進(jìn)排便,防止便秘,幫助排出體內(nèi)毒素,從而起到減肥的作用。
從排行上比較,看一下哪些食物的熱量比較低,有助于人們減肥。
芹菜
熱量:12大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡。維生素對(duì)人的皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)和食欲都有影響,如果人體缺乏維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。
黃瓜
熱量:15大卡(100克可食部分)
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,生吃口感清脆爽口。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),黃瓜皮所含營(yíng)養(yǎng)素豐富,應(yīng)當(dāng)保留生吃。但了預(yù)防農(nóng)藥殘留對(duì)人體的傷害,黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時(shí)切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營(yíng)養(yǎng)素在泡的過(guò)程中從切面流失。另外,涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃,不要做好后長(zhǎng)時(shí)間放置,這樣也會(huì)促使維生素?fù)p失。
大白菜
熱量:17 大卡(100克可食部分)
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對(duì)護(hù)眼、養(yǎng)顏有益。不過(guò),不要吃儲(chǔ)存太久、營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。
綠豆芽
熱量:18大卡(100克)
有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經(jīng)常食用綠豆芽可清熱解毒,利尿除濕,解酒毒熱毒。多嗜煙酒肥膩者,如果常吃綠豆芽,就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用,同時(shí)可防止脂肪在皮下形成。
竹筍
熱量:19大卡(100克可食部分)
竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn),食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,去積食,防便秘,并有預(yù)防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少,屬天然低脂、低熱量食品,是肥胖者減肥的佳品。
西紅柿
熱量:19大卡(100克可食部分)
西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
柿子椒
熱量:22大卡(100克可食部分)
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力,幫助抵御各種疾病。如今人們接觸外界環(huán)境多了,感染病毒的機(jī)會(huì)也增多,所以需要提高自身免疫力。
腌漬類蔬菜
熱量:22大卡(100克)
植物性脂肪在制作過(guò)程被分解了,但水腫型肥胖者不能吃,以免體液滯留。
木瓜
熱量:27大卡(100克)
木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。同時(shí)還可治水腫、腳氣病,且可改善關(guān)節(jié)。
1菠蘿
熱量:41大卡(100克可食部分)
菠蘿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶,能幫助蛋白質(zhì)的消化,能分解魚(yú)、肉,適合吃過(guò)大餐后食用。
莧菜減肥效果是有限的。
雖然莧菜中含有的豐富纖維素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)減少脂肪吸收,而且莧菜中還含有豐富的鈣、維生素、胡蘿卜素等元素,是單純性肥胖癥者比較好的減肥蔬菜。但是只是單純的吃莧菜并不能取得比較好的減肥效果,而是要運(yùn)動(dòng)加上飲食控制,才是最健康最有效的減肥方法。
蒜味綠莧葉
食材:綠色莧菜葉300克,大蒜4瓣,鹽、醋、味精、香油各適量。
做法:
1、將莧菜葉洗凈,入沸水中焯一下取出放入涼開(kāi)水中冷卻一下,撈出控去水分。大蒜用刀拍為碎塊,用刀剁為末備用,味精以溫水浸泡。
2、將莧菜葉與蒜末同入盤中加入鹽、醋、味精水、香油拌勻即成。
涼拌莧菜
食材:莧菜500克,香腸、榨菜、花生米、蒜、精鹽、味精、香油
做法:莧菜洗凈切長(zhǎng)段,焯水后過(guò)涼水;香腸、榨菜切丁;花生米碾碎;蒜搗成泥。所有材料放在盆內(nèi),加入調(diào)味料拌勻,裝入盤內(nèi)即成。
莧菜豆腐湯
材料:莧菜400克,水發(fā)海米20克,豆腐250克,蒜10克。
做法:
莧菜洗凈,沸水焯一下?lián)瞥鰹r干;水發(fā)海米切末;豆腐切成小塊,蒜搗成泥;熱鍋加油,油熱后下蒜泥,煸香后下海米和豆腐塊,用少許鹽燜1分鐘,加水燒開(kāi),下莧菜一滾即離火裝碗,調(diào)味精即可。
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