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豬尾巴不能和什么同吃 注意以下幾點(diǎn)

時間:2018-01-15 09:47:23 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 913

豬尾巴這個部位的肉吃起來嚼勁十足,咯嘣咯嘣脆。因此,有的人特別喜歡吃這個部位的肉。那么,豬尾巴不能和什么同吃?豬尾巴和什么相克?

豬尾巴不能和什么同吃

豬尾巴忌牛肉,同食引起不良反應(yīng)。

豬尾巴忌豆類,同食不利于人體對礦物質(zhì)的吸收,并引起腹脹。

豬尾巴忌香菜,同食耗損人體元?dú)?。豬尾巴忌鯽魚,同食引起不良反應(yīng)。

豬尾巴忌甲魚,同食引起腸胃不適。

豬尾巴忌田螺,同食易傷腸胃。

豬尾巴忌茶,同食易產(chǎn)生便秘。

豬尾巴不能和什么同吃 注意以下幾點(diǎn)

豬尾巴怎么去毛

1、用刀片刮是最好的。

2、用酒精噴灑表面,然后,點(diǎn)燃燒掉表面的毛,酒精宜適量,并須注意安全。

3、用專業(yè)的噴火槍燒,速度快。

4、用人工拔毛,速度最慢。

豬尾巴不能和什么同吃 注意以下幾點(diǎn)

豬尾巴怎么去腥

用醋或料酒即可去除豬尾的腥味。

在做豬肉以前需用少量醋水拌一下,放幾分鐘到半個小時,然后再做,就沒腥味了,做魚也是一樣。做時加入料酒、醋、姜、蔥之類的都是可以去腥的,強(qiáng)烈建議加少許檸檬汁或者白葡萄酒!!腥重的話可以用料酒、醋、或蔥姜等料提前淹制,還可以在豬肉上稍微抹一些黃酒和鹽來碼味,不僅可以去腥味,還可以增加肉的香味。另外,烹飪時加些蒜或者白胡椒粉,也是很有用的。

豬尾巴不能和什么同吃 注意以下幾點(diǎn)

豬尾巴怎么做好吃

1、將豬尾巴洗凈切成小段,備好。用開水焯一下,去腥味。小竅門:可以將豬尾巴的粗壯段切短一些,這樣有利于后面烹飪縮短,避免未熟透現(xiàn)象。

2、待豬尾巴瀝干水分后,加熱油鍋。姜片爆出香味,倒入豬尾巴翻炒。

3、翻炒約半分鐘左右,令姜味入肉,也更去腥味。之后加料酒、茴香、老抽、生抽、冰糖、鹽煸炒一會,加水浸沒豬尾巴,大火煮開,小火慢煨至熟透,大火收汁,即可出鍋裝盤享用!

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