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時(shí)間：2018-01-27 10:13:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 12270
黑芝麻可以烤熟后食用，烤箱烤不僅受熱均勻，而且烤的時(shí)候?qū)τ诨鸷蚝蜁r(shí)間的掌握比較容易。那么，烤箱烤黑芝麻要多長(zhǎng)時(shí)間？多少度？
烘芝麻上下150℃足夠了。
一、芝麻放烤盤(pán)抹平，（不要沾水）；
二、等爐溫升到150℃再放入烘；
三、烘時(shí)候要隔5~6分鐘拿筷子翻一下（防止烘焦）烘到有10分鐘左右可以把爐火關(guān)了，讓它慢慢烘干水（記得要不定時(shí)翻一下）。
1、烘焙過(guò)程中，注意多觀察烤箱內(nèi)的狀況，適時(shí)用工具翻動(dòng)芝麻。
2、根據(jù)需要，溫度有時(shí)可適當(dāng)提高一些。
3、烘焙時(shí)間，以芝麻被烘烤的程度而定。
當(dāng)然可以。黑芝麻面包因?yàn)楹勘容^高，所以組織非常柔軟，加入了健康的橄欖油和黑芝麻又使它營(yíng)養(yǎng)豐富，是早餐不錯(cuò)的選擇，快點(diǎn)一起來(lái)做這個(gè)黑芝麻吐司面包吧！?
材料：（450克吐司）
高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄欖油20克
做法：
1、將干酵母放在小碗中，加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。
2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄欖油放入面色機(jī)中攪拌至可以拉出薄膜，放溫暖處發(fā)酵至2倍大。
3、將發(fā)好的面團(tuán)取出排氣，分成4等份，滾圓靜置20分鐘。
4、每塊面團(tuán)分別搟開(kāi)再卷起來(lái)，再搟開(kāi)卷起捏緊收口，排入吐司模中放溫暖處發(fā)至模型9分滿，表面撒適量黑芝麻。
5、發(fā)酵好的面團(tuán)放入190度預(yù)熱的烤箱中烘烤35分鐘左右，表面上色后要加蓋錫紙。
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