电车痴女,疯狂的麦克斯5

牛皮菜的功效與作用牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2018-02-23 11:50:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1015

牛皮菜很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)，不過(guò)潮汕地區(qū)的人一定是不會(huì)陌生的，原產(chǎn)于歐洲地區(qū)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口的蔬菜，存活率也是比較高的，下面來(lái)看看它的價(jià)值

牛皮菜是什么菜

牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區(qū)又叫“厚合菜”，正名為恭菜或莙達(dá)菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。近年來(lái)，我國(guó)從英國(guó)引進(jìn)了紅梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。

牛皮菜的功效與作用牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.牛皮菜每100克葉片含還原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纖維素2.87克，脂肪0.1克，胡蘿卜素2.14毫克，維生素C45毫克，維生素B10.05毫克，維生素B20.11毫克，鉀164毫克，鈣75.5毫克，鎂63.1毫克，磷33.6毫克，鐵1.03毫克，鋅0.24毫克，錳0.15毫克，鍶0.58毫克，硒0.2微克。

2.牛皮菜是核黃素、鐵以及維生素A和維生素C的來(lái)源。

3.牛皮菜菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維C、鉀、鈣、鐵等微量元素。

牛皮菜的功效與作用牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛皮菜的功效作用

牛皮菜有很好的清熱解毒的作用，同時(shí)也可以行瘀止血的功效。牛皮菜原產(chǎn)歐洲南部，在五世紀(jì)的時(shí)候就從國(guó)外傳進(jìn)我國(guó)。

牛皮菜的功效與作用牛皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛皮菜好吃嗎

在夏天作為拌菜吃，主要吃的就是菜莖。至于吃起來(lái)的口感，清清脆脆的，并沒(méi)有什么特別的味道。但是，吃多了可是要拉肚子的。由于它適應(yīng)能力強(qiáng)，對(duì)土地要求不高，長(zhǎng)得也快，葉厚莖長(zhǎng)，而且抗病能力強(qiáng)，過(guò)去村里養(yǎng)豬的人家會(huì)在山坡上種些，作為豬飼料，所以有的地方也叫做豬婆草，豬婆菜。不知道你們那里的農(nóng)村地區(qū)叫什么呢？