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時(shí)間:2018-02-24 09:11:33 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 6469
舌尖3開播之后,從此章丘無鐵鍋,不僅是章丘鐵鍋,就連章丘的匠人精神也是快速的走紅,也許曾經(jīng)不聯(lián)系的朋友突然聯(lián)系你就是請(qǐng)你幫忙代購(gòu)一口鍋!在舌尖3中不需要一滴油清水炒雞蛋不粘鍋也是驚呆眾人,章丘鐵鍋真的是有那么神奇嗎?
據(jù)悉,舌尖上的中國(guó)3的章丘鐵鍋來自于臻三環(huán)鐵鍋,匠人精神的傳承確實(shí)是很不容易,不少人吐槽舌尖3的章丘鐵鍋是炒作,但是不得不說,在舌尖3沒有播出的時(shí)候,在鐵鍋傳承的人越來越少的情況下,父子依然堅(jiān)定的做一口好的章丘鐵鍋,讓章丘的鐵匠精神傳承這一點(diǎn)很讓人感動(dòng),舌尖3雖然對(duì)于很多東西有著帶動(dòng)的作用,但是請(qǐng)大家理性的看待,不要為了黑而黑,章丘鐵鍋確實(shí)和不錯(cuò),不粘鍋的技術(shù)怎么就比不上什么日本的一些鍋具呢?中國(guó)的匠人哪里就比不上外國(guó)的匠人呢?人不可以妄自菲薄,這就是小編的觀點(diǎn)。
要知道章丘鐵鍋的走紅,并不是偶然,章丘除了大蔥之外,鐵鍋一直以來都很火爆,中國(guó)的鐵匠來自章丘!就好像每一種成功并不是必然,一定是有著一定的基礎(chǔ)而沉淀!所以不要因?yàn)槭蔷W(wǎng)紅就質(zhì)疑,也不要因?yàn)榫W(wǎng)紅而追風(fēng),好的東西,經(jīng)得起時(shí)間的等待,這就是5號(hào)網(wǎng)小編想要和大家說的。
說了這么多,下面就給大家評(píng)測(cè)一下章丘鐵鍋吧!
舌尖上的中國(guó)3昨天開播,對(duì)里面的手工打造的鐵鍋一往情深,這些年,多少人一直在尋尋覓覓一口不沾的好鍋。德國(guó)那些幾千塊錢的鍋,很不適合中餐的做法,還是老祖宗留下的深的我心?!赫槿h(huán)』鐵鍋顏值一般,但考慮到這鍋是工匠師傅純手工一點(diǎn)點(diǎn)敲出來的,也算有一種原始的味道(我太會(huì)自我安慰了。。)我買的是這款是弧底鍋,鍋底和鍋邊有很明顯的分界線,鍋底比較光滑,靠近鍋邊相對(duì)粗糙了,能看出一個(gè)坑一個(gè)坑的。
(1)鍋剛買回來鍋底是青色的,按照賣家說明開鍋后(這鍋開鍋簡(jiǎn)單,干燒幾分鐘就可以)青色慢慢消失。(賣家解釋是鐵干燒后變成藍(lán)色,高溫氧化后變黑,是正?,F(xiàn)象)
(2)鍋柄用的黑橡膠隔熱(好丑?。?,能看出來鍋體和鍋柄仍然是一體的。
(3)鍋蓋有個(gè)缺口,是給把手那兒預(yù)留的
(4)使用一段時(shí)間后,鍋底有些變黑,但不影響使用,鍋邊處還能看到藍(lán)色。真的是不粘鍋的
1.加熱速度還不錯(cuò),需約30秒。升溫比較漸進(jìn),適合做菜。
2.在謹(jǐn)遵母親大人“熱鍋涼油”的教誨下,基本都沒粘過,這點(diǎn)還是讓我比較滿意的。
開好鍋的手工鐵鍋,從此開啟美食之旅,之后在使用中千萬(wàn)不能用洗潔精等清洗劑洗鍋,最好用絲瓜瓤或笤帚進(jìn)行清洗。
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