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時間:2018-03-02 09:45:05 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4167
豬肚是豬內(nèi)臟的重要部位之一,豬肚的味道十分鮮美,可以搭配不同的食材一起食用。那么,豬肚不能和什么一起吃?豬肚和什么相克?
1、豬肚和楊梅
豬肚不能和楊梅一起吃;會引起中毒
2、豬肚和蘆薈
豬肚不能和蘆薈一起吃;會引起腹瀉
3、豬肚和櫻桃
豬肚不能和櫻桃一起吃;會導(dǎo)致消化不良
4、豬肚和啤酒
豬肚的嘌呤含量很高,再配上高嘌呤又含酒精的啤酒,會產(chǎn)生過高的的尿酸,易引發(fā)痛風(fēng)。
5、豬肚和菱角
豬肚不能和菱角一起吃,會引發(fā)腹痛。
6、豬肚和蓮子
豬肚不能和蓮子一起吃,會引起中毒。
豬肚 + 肉桂豬肚和肉桂 一起吃;可以健脾胃
豬肚 + 高粱豬肚和高粱 一起吃;可以健脾益胃
豬肚 + 金針菇豬肚和金針菇 一起吃;可以開胃消食
豬肚 + 蓮子豬肚和蓮子 一起吃;可以補脾健胃
豬肚 + 黃豆芽豬肚和黃豆芽 一起吃;可以增強免疫
姜汁肚片
材料:豬肚一個、姜5片、蒜一個、蔥一節(jié)、花椒10粒、粗鹽20克、白醋20毫升、白胡椒粉5克、鹽5克、姜末15克、醬油2克、味精一克、醋15克、芝麻香油5克、豬肚原湯(冷)50克
做法:
1、將豬肚加粗鹽和白醋反復(fù)搓洗,至表面無粘液。
2、將豬肚洗凈放進冷水鍋里煮。
3、至水開后,煮至豬肚表面凝固,無粘液。
4、將豬肚撈出洗凈,去除表面的油膘、白筋、雜質(zhì)。
5、重新煮一鍋水,放入豬肚、適量鹽、姜、蔥、蒜、花椒、白胡椒粉。煮開后打去表面浮沫,大火煮30分鐘,關(guān)火,鍋不用移動放在爐上至涼。
6、取豬肚200克斜切成片擺盤。
7、將調(diào)料姜末、醬油、鹽、味精、醋、豬肚原湯全部調(diào)勻,淋在上面即可。
選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松弛、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。
食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
儲存:豬內(nèi)臟不適宜貯存,應(yīng)隨買隨吃
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