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時間：2018-04-26 09:13:44 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 11425
羅氏蝦是淡水蝦的一種，這種蝦可以大規(guī)模養(yǎng)殖，畢竟野生的數(shù)量有限。那么，羅氏蝦多少錢一斤2018？羅氏蝦怎么挑選？
1、深圳市鳴記發(fā)貿(mào)易有限公司報價：30.00元
2、廣東廣州市增城區(qū)莊榮彬報價：28.00元
3、洪湖市久加久水產(chǎn)有限公司報價：50.00元
4、靖江市劉興水產(chǎn)品商行報價：63.00元
羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產(chǎn)地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一。其殼薄體肥，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。除富有一般淡水蝦類的風(fēng)味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內(nèi)充滿了生殖腺，具有近似于蟹黃的特殊鮮美之味。
羅氏蝦含有豐富的營養(yǎng)價值。據(jù)科學(xué)研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉里含蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。
1、沒有異味。
新鮮的蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明蝦已變質(zhì)。
2、肉殼緊連。
新鮮的蝦殼與蝦肉之間黏得很緊密，用手剝?nèi)∥r肉時，蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉蝦殼。新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也黏得較緊，假如出現(xiàn)松離現(xiàn)象，則表明蝦不新鮮。
3、體形彎曲。
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
4、體表干燥。
鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。但當(dāng)蝦體將近變質(zhì)時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細(xì)胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果蝦殼黏手，說明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
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