時間:2018-05-19 10:02:31 編輯:5號網-zhaowei 908
鮮花餅是我國云南的特產美食之一,云南是我國著名的旅游城市,去當?shù)芈糜蔚娜硕紩б恍┊數(shù)氐奶禺a,那么非鮮花餅了。那么,鮮花餅哪個牌子好?鮮花餅怎么選購?
云南鮮花餅可以說是云南經典的特產之一,常被作為伴手禮饋贈親友,至于云南鮮花餅哪個牌子的好吃,眾說紛紜,因為不同品牌的云南鮮花餅有不同的特色,而且有不同的口味,所以云南鮮花餅沒有什么牌子最好,只有經過挑選對比之后最適合你口味的,常見的云南鮮花餅品牌有花G、嘉華、經貿賓館、丫咪、花之源、花味道等等,你可以作為參考,并挑選出你最喜歡且最適合你的鮮花餅。
鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當?shù)厝嗣竦墓餐诖?,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。
1.玫瑰花
玫瑰花雖然到處都有,但是論其質量,依舊當屬云南最為上乘了,畢竟植物王國并非浪得虛名的。正是因為云南有著得天獨厚的地理條件和氣候,所以才為這道美食的存在創(chuàng)造了獨特的主材料。云南所產的鮮花餅則是以云南特有的食用玫瑰為其主要原料,食用玫瑰特有的濃郁口感,這樣的鮮花餅就是品質優(yōu)越的鮮花餅。
2.蜂蜜
有花的地方自然少不了蜜,“有花無蜜,沒有香氣!”鮮花餅的另一大主角就是蜂蜜,用上好的野生蜂蜜與玫瑰花瓣均勻的攪拌,再加入少許豬油秘制成餡。接下來就是餅皮的制作,其實餅皮用料都大同小異,區(qū)別在于烘焙烤制的時間,一般情況下,餅皮呈金黃色為上品,這樣的鮮花餅就是品質優(yōu)越的鮮花餅。
3.食用香精
通常,商家都會給顧客提供一些樣品供顧客品嘗,在吃前先聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣,如果味道刺鼻,或者香氣不自然,則說明在制作時添加了大量的食用香精,這樣的鮮花餅就不是品質優(yōu)越的鮮花餅。
4.餡料的色澤
品質優(yōu)越的鮮花餅餡料的色澤,用肉眼去觀察,天然食用玫瑰色澤紅潤,在經過秘制之后顏色與紅酒相似,不會特別鮮艷。再用手指輕輕摁壓餅皮看看是否容易變碎,好的鮮花餅餅皮不易破碎,但也不能太硬。品嘗鮮花餅時上好的鮮花餅給人以口感飽滿,花香四溢,甜而不膩,回味悠長的感覺。
正宗鮮花餅自然得去云南買啦,其他的地方相對都比較難買到,不過你可以去美味之家看看,我以前去云南時候買過鮮花餅吃,后來在他們那買過,很正宗的,還不錯。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。