當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

牛心菜和圓白菜的區(qū)別 牛心菜和圓白菜是一種嗎

時間:2018-06-25 14:03:40 編輯:本站整理 1463

很多人都在牛心菜、圓心菜、卷心菜中,傻傻分不清,更多的人認為他們就是同一個物種,也有少部分人堅持著它們零星的差別,在這里,小編要告訴大家牛心菜就是圓白菜,只不過有的長得不怎么好看就成了橢圓形。

牛心菜和圓白菜

牛心菜就是圓白菜,這兩個是一樣的菜,科學(xué)家認為,圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平,圓白菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一半左右,此外,圓白菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。

牛心菜和圓白菜的區(qū)別 牛心菜和圓白菜是一種嗎

圓白菜

研究證明,圓白菜含有豐富的維生素C、維生素E,β—胡蘿卜素等,具有很強的抗氧化作用。圓白菜中含有“蘿卜硫素”,是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。中醫(yī)認為,圓白菜性味甘平,對于脾胃不和、上腹脹氣疼痛、胃及十二指腸潰瘍、腹痛有一定的療效,還可緩解膽絞痛。

牛心菜和圓白菜的區(qū)別 牛心菜和圓白菜是一種嗎

牛心菜炒臘肉的做法

1.圓白菜洗凈、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。2.臘肉過水后切成薄片。

3.圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放入圓白菜和青蒜翻炒數(shù)下,起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。

牛心菜和圓白菜的區(qū)別 牛心菜和圓白菜是一種嗎

牛心菜

牛心菜,書名結(jié)球甘藍,是一種抗性強、易栽培的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜,一般栽培面積大,供應(yīng)期長。牛心菜含有豐富的鐵、鈣等微量元素,深受廣大消費者的喜愛。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告