蕃薯浇米,电视剧欢乐颂

折耳根不能和什么一起吃？折耳根食用好處多

時(shí)間：2018-09-06 14:23:22 編輯： 1878

折耳根在貴州等地最是常見(jiàn)，甚至很多人都喜歡去山上采摘新鮮的折耳根拿來(lái)炒菜，或是曬干后泡茶喝。那么，折耳根不能和什么一起吃？折耳根食用有什么好處？

折耳根不能和什么一起吃

折耳根+醋：折耳根中含有大量的胡蘿卜素，醋加多的話會(huì)使胡蘿卜素流失。

折耳根，這是一道比較傳統(tǒng)的菜肴，很多人也是比較喜歡吃，折耳根還是中藥材，具有很好的藥效，一般來(lái)講折耳根沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)不能和什么一起吃，只要注意別和辛辣油膩的食物一起吃就可以，一般情況下是沒(méi)有問(wèn)題的。

產(chǎn)于我國(guó)中部、東南至西南部各省區(qū)，東起臺(tái)灣，西南至云南、西藏、北達(dá)陜西、甘肅。生于溝邊、溪邊或林下濕地上。亞洲東部和東南部廣布。湖北省宜昌市較為出名，分布較廣。

折耳根不能和什么一起吃？折耳根食用好處多

折耳根怎么吃

最原始而天然的吃法往往能激發(fā)出食材本身的滋味，對(duì)于會(huì)吃的老饗們來(lái)說(shuō)，能從地里挖出野生的、帶著泥土氣息的折耳根，就絕不吃人工種植的。洗凈后將根切成小段，加入醬油、醋、香菜、蒜泥、姜末、花椒面和少許白糖，最后澆上紅亮的辣椒油，拌勻了端上桌，辣椒油霸道的口感和折耳根的清涼微苦融合在一起，吃起來(lái)脆嫩爽口，越嚼越香。

涼拌折耳根。涼拌做法是最家常的，就將折耳根的葉子、根莖(切成5厘米長(zhǎng)小段)，洗凈后，與調(diào)料(鹽、糖、醋、醬油、辣椒油)攪拌后，即可食用。折耳根的清香再加上辣椒油的提味，下米飯可是絕配阿。

臘肉拌折耳根、折耳根拌三絲。將臘肉、黃瓜絲、胡蘿卜絲、筍絲等以自己喜歡的口味與折耳根拌，味道也不錯(cuò)。

干折耳根煮鱔魚(yú)。將折耳根洗凈后，曬干。與鱔魚(yú)一起煮，只要放少許鹽即可。味道極為自然，有淡淡的折耳根的清香，鱔魚(yú)肉還能補(bǔ)身。

折耳根茶飲。將折耳根葉洗凈后，曬干，平時(shí)抓一小把，直接泡水當(dāng)茶飲用，也可與紅棗、枸杞等一起泡。

折耳根口香糖。平時(shí)可以將幾片新鮮的折耳根葉洗凈后，放在嘴里當(dāng)口香糖似的咀嚼?？梢郧逍驴跉?，還能預(yù)防口腔疾病。

折耳根不能和什么一起吃？折耳根食用好處多

折耳根的選購(gòu)技巧

鮮折耳根：挑選葉子蔥翠、魚(yú)腥味重的。

干折耳根：挑選干燥而且干凈的購(gòu)買(mǎi)。

莖上有節(jié)，葉子互生，心臟形，花小而密，結(jié)蒴果。莖和葉有魚(yú)腥氣。腐爛、變質(zhì)、有異味的不宜購(gòu)買(mǎi)。

吃折耳根的好處

魚(yú)腥草湯調(diào)理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚(yú)腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調(diào)理黃疸型肝炎。

折耳根不能和什么一起吃？折耳根食用好處多

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴(yán)重濕熱的表現(xiàn)。魚(yú)腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒(méi)有了賴(lài)以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

煙民一定要每天喝魚(yú)腥草茶

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那么你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚(yú)腥草茶。魚(yú)腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準(zhǔn)備一些曬干的魚(yú)腥草，每天取一點(diǎn)來(lái)泡水喝，能減輕抽煙對(duì)你的損害，預(yù)防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

不要嫌麻煩，這個(gè)小小的習(xí)慣會(huì)為你將來(lái)的健康帶來(lái)莫大的好處。魚(yú)腥草還有幫助戒煙的作用。想戒煙的人，每天喝點(diǎn)濃濃的魚(yú)腥草茶，就會(huì)不那么想抽煙了。這是因?yàn)椴唤】档纳眢w總會(huì)攝入不健康的食材，就像不積極的人總是想到不積極的事情一樣，原理的相通的。魚(yú)腥草清除肺毒，肺健康，自然而然就會(huì)不想抽煙。

魚(yú)腥草水退燒

魚(yú)腥草可以調(diào)理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風(fēng)熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染，典型癥狀是發(fā)燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會(huì)持續(xù)咳嗽?xún)扇齻€(gè)星期。

在風(fēng)熱感冒初起的時(shí)候，馬上喝一些魚(yú)腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對(duì)于老人和小孩特別實(shí)用。因?yàn)橐话愕耐藷幒涂股厮?，?duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)副作用比較大。而魚(yú)腥草是食物，性質(zhì)平和，非常安全。

魚(yú)腥草水調(diào)理感冒后遺癥有奇效

不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長(zhǎng)一段時(shí)間不能斷根，咳嗽不止，很難過(guò)。這是身體內(nèi)的濕熱余毒沒(méi)有清除的關(guān)系，也就是炎癥未消。如果能堅(jiān)持喝上一段時(shí)間，都能很好地起到調(diào)理作用。