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時(shí)間:2016-06-05 10:05:13 編輯:本站整理 3538
1、豬里脊切薄片,加入料酒、鹽、白胡椒粉、雞蛋、淀粉拌均;蔥、姜切成片。
2、鍋內(nèi)放入花椒,小火焙干,搟成粉末,黃豆芽洗凈,鍋內(nèi)倒入適量油,炒熟鋪入器皿中。
3、鍋中到入適量油,蔥、姜、蒜爆香,加入水煮肉調(diào)料,繼續(xù)翻炒,加入適量清水。
4、水開(kāi)后,加入腌制好的肉片,劃散,將煮好的肉片鋪在豆芽上,撒上花椒末、辣椒碎。
5、另起鍋,倒入適量油,燒熱,將熱油均勻的淋在辣椒碎、花椒末上,即可食用了。
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