時間：2018-11-30 09:05:01 編輯：本站整理 1458
近期市面上有一種餅干叫做猴菇餅干，說其中含有猴菇成分，而猴菇成分又是養(yǎng)胃的，所以每日食用猴菇餅干可以做到養(yǎng)胃的功效，這個是真的嗎？猴頭菇真的是養(yǎng)胃的神器嗎？
(1)猴菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種食品。
(2)猴菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節(jié)血脂、利于血液循環(huán)是心血管患者的理想食品。
(3)猴菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成,從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
(4)猴菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體,能助消化,對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病有一定程度療效。
(5)猴菇具有提高肌體免疫力的功能可延緩衰老。
從西醫(yī)角度來說一般而言，蘑菇本身是一類比較好的食品，猴頭菇雖然含有很多豐富的營養(yǎng)，但說到治療胃病還并沒有可靠的科學依據(jù)。
專家建議，餅干本身就不是一種健康食品，包含的油脂、糖分都很多，偶爾吃吃沒問題，但不建議每天都吃。
首先說，所謂的猴菇餅干是按照普通食品申報的，宣傳養(yǎng)胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。其次，即使是加了猴頭菇，這個餅干中的油、糖成分依然還是挺高的。不管是對什么人群，每天吃這么多都對健康不利。
國家二級公共營養(yǎng)師楊文嬌表示，除去配料表中的猴頭菇成分外，猴姑餅干其余成分其實與普通餅干相差無幾，產品本身中也包含一些油類及脂肪，人們攝入有益成分的同時也會吸收對人體不益的成分，并不建議天天食用。在多個品牌猴菇餅干的營養(yǎng)成分表上，只能看到所有普通食品需標注的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉，卻并未發(fā)現(xiàn)其他營養(yǎng)素的標注信息。即使添加了猴頭菇，猴菇餅干的主要成分也是淀粉、油、糖等，而且猴頭菇在干制的過程中是否會損失營養(yǎng)成分?這樣吃到消費者口中還能有多少有益的成分?包裝上建議胃病患者每天食用兩到三包，對于有胃病的患者來說，進食如此多高油高糖的餅干，不僅無益處，反而會有害。首先說，所謂的猴菇餅干是按照普通食品申報的，宣傳養(yǎng)胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。其次，即使是加了猴頭菇，這個餅干中的油、糖成分依然還是挺高的。不管是對什么人群，每天吃這么多都對健康不利?！笨破兆骷以茻o心表示。
一盒普通的餅干零售價不過幾元錢，但加上了“養(yǎng)胃概念”的猴菇餅干一箱960克可以賣到百元左右，而市場上其他餅干價格只有它的三分之一，以奧利奧為例，696克的奧利奧只需花費30元左右。即使單價較高，但其宣傳的養(yǎng)胃功效深得人心。據(jù)人民網報道，在2016年，江中牌猴姑餅干的年銷售額達到了2.3億元，整個猴菇餅干的市場規(guī)模年約7億，2013年上市至今，銷量已超40億上述種種理由可以驗證猴菇餅干的所謂“養(yǎng)胃”只是一種宣傳手段，實際功效并沒有臨床或者實驗可證明，并且餅干每天食用也不利于健康。
1、保暖，患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥。
2、調養(yǎng)，胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和。
3、忌嘴，胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。
4、靜心，胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關。保持精神愉快和情緒穩(wěn)定。避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
5、運動，腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發(fā)，促進身心健康。
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