時(shí)間:2018-12-03 10:25:08 編輯:本站整理 840
甜玉米是可以生吃的品種,生吃甜玉米也是別有一番風(fēng)味的,但是要注意生吃之前要把甜玉米洗干凈。
鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要高。
但吃時(shí)最好像吃水果一樣用清水沖洗干凈,注意一次不要吃得太多,并且由于在玉米貯存過程中,玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降,所以最好是吃那些剛剛收獲不久的。
甜玉米不是轉(zhuǎn)基因。
(1)甜玉米是歐美、韓國(guó)和日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的主要蔬菜之一,因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費(fèi)者青睞。
(2)它指的是在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)上,通過傳統(tǒng)育種技術(shù)—選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種,和轉(zhuǎn)基因技術(shù)沒關(guān)系。
玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面, 一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿卜素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一種杭癌因子—谷胱甘肽。國(guó)內(nèi)外苦養(yǎng)學(xué)家給予玉米很高的評(píng)價(jià),認(rèn)為:玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合,能使這些物質(zhì)失去致癌性;玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物,可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度,并減 少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累,從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率;玉米中所含木質(zhì)素,可使人體內(nèi)的 “ 巨噬細(xì)胞 ” 的活力提高2~3 倍,從而抑制癌瘤的發(fā)生;玉米中還含大量的礦物質(zhì),食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。 日本遺傳學(xué)家確認(rèn):玉來糠可使二 硝基茂致癌物質(zhì)及煎烤魚、肉時(shí)形 成的雜環(huán)胺的誘癌變作用降低92%。
原料:甜玉米,豬肋排。
制法:
1、將排骨剁成塊狀。
2、玉米去皮、去絲,切成小段。
3、蔥切段,姜切片。
4、砂鍋內(nèi)放水,將排骨放入鍋中,加入姜蔥,滴入少許白酒,開火。一段時(shí)間后用勺子把浮起的血沫去掉,再放入玉米。
5、湯差不多好的時(shí)候放入適量鹽。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。