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時(shí)間：2016-06-23 13:10:52 編輯：本站整理 707
中風(fēng)，已成為家庭幸福的第一殺手,平均每12秒，我國就有1人發(fā)生中風(fēng)，每21秒就有1人中風(fēng)離世。下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下中風(fēng)有哪些危害？葉酸能有效預(yù)防中風(fēng)。
國人的腦中風(fēng)發(fā)生率非常高，是歐美人的3~5 倍。之所以如此，和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，每5個(gè)國人里就有1個(gè)人缺乏葉酸，這些缺少葉酸的人群正是腦中風(fēng)的高發(fā)和高危人群！
生命的守護(hù)神，一定要吃夠。說到葉酸，大家可能會問，葉酸明明是“胎兒的守護(hù)神”，孕婦才要特別補(bǔ)葉酸吧？
在這里，我們鄭重地告訴大家，補(bǔ)葉酸不是孕婦的專利，中老年人也是補(bǔ)充葉酸的重點(diǎn)人群！
補(bǔ)葉酸，也是北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科及心臟中心主任霍勇教授經(jīng)過多年的臨床研究，
降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)
數(shù)據(jù)顯示：我國居民葉酸缺乏比例高達(dá) 20%~60%。人體缺少葉酸的攝入，容易導(dǎo)致血液中的同型半胱氨酸含量升高，這種物質(zhì)的升高將直接導(dǎo)致腦中風(fēng)發(fā)生的概率直線上升。
葉酸可改善血管內(nèi)皮功能，預(yù)防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學(xué)家聯(lián)合完成的研究證實(shí)，補(bǔ)充葉酸可有效降低腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防老年癡呆
對于中老年人來說，充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對腦血管的損傷，還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認(rèn)知能力下降以及預(yù)防老年癡呆。
助眠、提高記憶力
一旦缺乏葉酸，人體的抵抗力將減弱，會表現(xiàn)出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退，有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血，小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯(cuò)亂。
通常我們每天從食物中獲取的葉酸約為300微克，要起到預(yù)防作用，最好額外補(bǔ)充200微克。
可怕的是，缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀，但是他們?nèi)敉瑫r(shí)伴有高血壓，那么中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)將提高12倍！
葉酸對人體是普遍有益的，即便沒有高血壓，充分?jǐn)z入葉酸，也可以極大減少腦中風(fēng)的發(fā)生概率。
補(bǔ)充葉酸，首先應(yīng)從天然食物開始！
蔬菜
萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果
獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。
動物食品
動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
谷物類
全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
豆類、堅(jiān)果類
黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類
大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
吃雞蛋是最簡單的防中風(fēng)方法。發(fā)表在《美國營養(yǎng)學(xué)院學(xué)報(bào)》上的一項(xiàng)研究稱，每天吃一個(gè)雞蛋，可以將罹患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低約 12%！
美國流行病學(xué)數(shù)據(jù)研究所研究人員對1982年至 2015年的多項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行了分析，同時(shí)觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態(tài)。結(jié)果顯示：
每天吃一個(gè)雞蛋，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)平均降低約 12%；
男性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降 15%；
女性中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降 8%；
吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效！
葉酸豐富
分析原因，也和葉酸有關(guān)。雞蛋內(nèi)的葉酸含量很高，在121微克/100克左右，而且主要存于蛋黃，每天吃一個(gè)雞蛋，也是不錯(cuò)的。
給血管減齡
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃 4～6 湯匙。3 個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
保護(hù)心臟
雞蛋中富含的膽堿和維生素B12可以保護(hù)心臟。
高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸，這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的升高緊密相關(guān)，而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用，同時(shí)維生素 B12 對維持正常的免疫功能非常重要，也有助于預(yù)防心臟病。
帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒被氧化，因此是對心臟、血管最有益的吃法。而且這種吃法吸收率也最高！
很多人只知補(bǔ)鈣，99%的卻都沒有補(bǔ)葉酸的意識，一旦缺乏葉酸，腦中風(fēng)概率直線上升。
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