時間:2019-01-11 08:54:27 編輯:本站整理 441
黃桃罐頭不是降火的,是上火的,因為黃桃是上火的,所以上火的時候不要吃太多黃桃罐頭哦,火上加火的節(jié)奏哦。
黃桃是屬于熱性的水果,吃多就容易引起上火。
黃桃罐頭是一種由黃桃制作而成的罐頭。富含補充維生素C,人體所需纖維素、胡蘿卜素等。一般可以開蓋即食,也可以高溫加熱食用。炎熱的夏天,將黃桃罐頭放入冰箱內冷藏后,口味更佳。
黃桃罐頭吃多了是會上火的,不想上火的話,那就要控制食用黃桃罐頭的量。
食材用料:黃桃5斤、糖400克、純凈水或者涼白開水適量
制作過程:
1、首先我們先將盆中倒入水及適量鹽,將黃桃上的桃毛洗掉,最后用清水將其清洗干凈。
2、用去皮刀將黃桃的皮去掉,然后將黃桃根據(jù)大小一切為二,或者一切為四,將其果核去掉,邊切好邊放入清水盆中,這樣成品色澤會更好。
3、準備好玻璃瓶,提前要用熱水煮燙而且控干的瓶子,將去核切好的黃桃控干水份,自然的放入瓶中,不要去按壓,放八九分滿就可以了,如圖所示。
4、瓶中放滿黃桃后,開始放入白糖,如果瓶子大小一致的話,每個瓶子放的黃桃重量也基本一致,那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可,如圖所示,可是像我這樣瓶子大小不一樣怎么辦呢?其實也非常簡單,將放入的黃桃大體稱重,或者自己大體估量一下,然后將糖的用量按此分裝瓶中即可(沒有非常嚴格的用量哈,多點少點都是可以的)。
5、將純凈水或者涼白開水倒入裝有黃桃和白糖的瓶子中,剛才還滿滿的白糖很快就隨著水融化下去了。
6、將蓋子擰緊,蒸鍋提前燒開水,放入燒開水的蒸鍋中,有一瓶太高了,我直接讓它躺下來啦,開鍋大火蒸8-15分鐘(我今天用的黃桃非常軟,成品桃子,用手一捏都能捏軟,所以只需要蒸制8分鐘就可以,具體根據(jù)你桃子的軟硬程度來靈活掌握時間哦)。
7、出鍋后,立馬將其瓶子倒扣放涼即可,我家寶貝幼兒園放學回到家,看到還是溫熱時,就已經(jīng)迫不及待的要吃啦。
8、還不是很涼,竟然也好好吃哦。
平時我們在市面上看到的黃桃大多都做成了罐頭,沒有看到新鮮水果的影子,其實是有其原因的。只要是果農(nóng),怎么會不想要把新鮮的黃桃賣出去呢,新鮮的黃桃拿到市面上賣出的價格可比賣給廠商的批發(fā)價要高出許多的。但是呢因為黃桃自身太過嬌氣,摘下來幾天時間賣不出去的黃桃就會慢慢潰爛,那果農(nóng)們的心血那就是毀于一旦了。黃桃成熟之后是非常不容易存放的,所以呢果農(nóng)們?yōu)榱诉@一季的收獲可以有保障最好的辦法就是拿去加工做成罐頭,以此來保證黃桃的保質期限。
大家應該都知道平時我們在市面買的水果罐頭是可以存放很久的,而黃桃做出來的罐頭銷量也特別的好,經(jīng)過加工黃桃就不會爛,并且更容易存放,黃桃做成罐頭后不是那種軟爛的樣子,相反加工出來的黃桃看起來格外的有食欲,并且有些非常脆,感覺就是新鮮的水果一般。所以我們能看見超市里中總有一排大大小小的黃桃罐頭。
黃桃的營養(yǎng)十分豐富,根據(jù)農(nóng)科院專家檢測:它的主要營養(yǎng)成份有:豐富的維生素C和大量的人體所需要的番茄黃素、胡蘿卜素及多種微量元素,如硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子,還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色,甜多酸少,味道獨特,每天吃兩個可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用,也能促進食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
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