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冬瓜和苦瓜能一起吃嗎?冬瓜和苦瓜的做法

時(shí)間：2016-06-23 15:51:53 編輯：本站整理 3451

苦瓜與以下食物相克：

1、苦瓜+豬大排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。

2、苦瓜+豬小排：形成草酸鈣阻礙鈣的吸收。

3、苦瓜+山竹：身體不適。

苦瓜別名：涼瓜、癩瓜、錦荔枝、癩葡萄。

禁忌人群：孕婦、脾胃虛寒者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。糖尿病、癌癥患者適宜。

冬瓜和苦瓜能一起吃嗎?冬瓜和苦瓜的做法

冬瓜炒苦瓜

苦瓜是苦的，那種苦澀無(wú)法下咽，可是你知道嗎？一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分高能清脂素，一天吃幾根苦瓜，就可以輕輕松松跟肥胖say goodbye 了冬瓜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，除了常說(shuō)的美容利尿功效外，它也是幫人減肥的一把好手，冬瓜不含脂肪，碳水化合物含量少，所以熱值較低，屬于清淡型食物，對(duì)體重偏胖的人群，都是有益的。學(xué)會(huì)這道菜絕對(duì)物超所值，既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，又不用擔(dān)心變胖，所以請(qǐng)一直奮斗在塑身路上的女性朋友們，別再猶豫了，趕緊學(xué)起來(lái)吧！

1、冬瓜一塊去瓤去皮，去皮一定要干凈，不要留有硬皮，再將冬瓜切成薄片，盡量薄不要厚。

2、苦瓜破開(kāi)，用勺子刮去苦瓜瓤，切成條。

3、大甜椒去芯后切成辣椒條；大五花肉片、豆豉、蒜片各適量。

4、鍋燒熱去少量的油，倒入大五花肉小火煸炒，煉出油份。炒大五花肉要有耐心，只有炒香了，風(fēng)味才能出來(lái)。

5、油份炒出后將大五花肉拔向鍋邊，倒入豆豉和蒜片小火炒香，轉(zhuǎn)大火倒入苦瓜、大紅椒、冬瓜片炒均，加適量的鹽，大火翻炒至冬瓜片變軟變色，再加入適量的醬油，翻炒至冬瓜炒融并粘在苦瓜上，最后加適量的雞精，炒均起鍋。

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