時(shí)間：2019-04-15 10:23:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 227
鴨肝和山藥是可以一起吃的，鴨肝和山藥這兩種食材并不相克，放在一起吃對身體沒什么影響，它們在一起可以做成大棗山藥鴨肝泥，味道很不錯(cuò)。
鴨肝和山藥可以一起吃。
鴨肝山藥一起吃具有補(bǔ)鐵的效果。孩子在生長發(fā)育過程中，會(huì)有生理性貧血階段，是可以給孩子適當(dāng)添加上述輔食的。如確實(shí)存在貧血現(xiàn)象，請家長帶孩子到醫(yī)院，定期復(fù)查血常規(guī)。
1大棗6顆洗凈泡一個(gè)小時(shí)，鴨肝一塊、山藥一段。
2鴨肝去筋洗凈放入碗內(nèi)敷上保鮮膜、山藥切小塊放入碗內(nèi)敷上保鮮膜、大棗去核切碎，入鍋蒸40分鐘。
3山藥壓成泥，鴨肝取四分之一量壓成鴨肝泥，大棗去皮和成棗泥。
4倒入蒸鴨肝時(shí)滲出的外鴨肝湯，將三種營養(yǎng)泥拌均勻。
1、忌與鈣片、鎂片同吃。容易導(dǎo)致人體高鈣髙鎂，高鈣髙鎂的人群引發(fā)腎結(jié)石等病癥。
2、忌與胃蛋白酶片同吃。因?yàn)轼喐沃兴你~和胃蛋白酶中的蛋白質(zhì)、氨基酸分子結(jié)構(gòu)上的酸性基團(tuán)容易形成不溶性沉淀物，從而影響藥物的療效。
3、忌與左旋多巴同吃。鴨肝中含有豐富的維生素B6，會(huì)降低左旋多巴的療效。
4、忌與多酶的營養(yǎng)補(bǔ)充片同吃。服用胰酶、淀粉酶的同時(shí)食用鴨肝，其中鴨肝中所含的銅元素便可與酶蛋白質(zhì)、氨基酸分子結(jié)構(gòu)上的酸性基團(tuán)形成不溶性的沉淀物，從而降低藥物的療效。
準(zhǔn)備原料：鴨肝3塊、牛油50g、鹽3g、檸檬一個(gè)
制作方法：
1、鴨肝洗凈切厚片，備用。
2、熱煎鍋開中火把牛油放入，融化牛油。
3、小火放入鹽，融化鹽。
4、小火放入鴨肝，煎香兩面，煎大概6分鐘。
5、上盤，檸檬伴碟。食用的時(shí)候，按個(gè)人口味，擠上檸檬汁。
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