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時(shí)間：2016-06-26 10:10:19 編輯：本站整理 1287
宮保雞丁是一道大名鼎鼎的菜肴，用茭白來代替雞丁讓宮保干香甜辣的味道發(fā)揮的淋漓精致，搭配米飯很不錯(cuò)喔！
主料：茭白400克；
關(guān)鍵調(diào)料：老抽5毫升、辣椒15根、白糖25克、蔥1根、紅油豆瓣醬15克、淀粉8克、大蒜2瓣、油40毫升；出鍋料：醋30毫升、花生米50克；水量：50毫升；
做法：
1、茭白洗凈，去硬皮后，切成小丁備用，蔥也切成小段備用；
2、鍋內(nèi)倒油，依次加入調(diào)料、茭白丁和水（出鍋料醋和花生米除外）；
3、蓋上鍋蓋，啟動(dòng)【干鍋】（【智烹】/【干鍋炒】）
4、烹飪結(jié)束后，倒入醋和花生米，迅速將鍋內(nèi)食材攪拌均勻，盛出即可。
寒冷的冬天來點(diǎn)麻辣口味又暖和又過癮，喜歡麻辣的朋友來試試這道菜，味道一級棒哦！
主料：茭白500克；
關(guān)鍵調(diào)料：紅油豆瓣醬10克、辣椒20根、花椒50粒、蒜6瓣、醬油10毫升、油50毫升；水量：50毫升做法：
1、茭白洗凈，用刀削去硬皮，切滾刀塊備用；
2、鍋內(nèi)倒油，依次放入調(diào)料、主料和水；
3、蓋上鍋蓋，啟動(dòng)【干鍋】（【智烹】/【干鍋炒】）
4、待烹飪結(jié)束后，將鍋內(nèi)食材攪拌均勻即可。
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