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吃豆腐減肥嗎 原因是這樣

時間:2019-05-15 15:02:14 編輯:本站整理 127

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吃豆腐減肥嗎

吃豆腐可以減肥,新鮮的豆腐經(jīng)過冷凍之后,會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì),這種酸性物質(zhì)能夠破壞人體內(nèi)積存的脂肪,達(dá)到減肥的目的。

凍豆腐雖然經(jīng)過冷凍,但是營養(yǎng)成分不會受到破壞,不會造成明顯的饑餓感。所以,多吃豆腐,尤其是凍豆腐,對于許多急于減肥的朋友是很有益處的。

吃豆腐減肥嗎 原因是這樣

適合和豆腐一起吃的食物有

1、海帶豆腐湯

豆腐,海帶,蝦,高湯,調(diào)料各適量。鍋內(nèi)加水燒開,再放切好的海帶和豆腐,蝦子蓋上鍋蓋,燉半小時,起鍋時,可以撒一點點蔥花,只要量不多是問題的,調(diào)味??梢苑乐箤δ峁哦〉奈?,有效幫助身體排毒,經(jīng)常抽煙的人可以常喝。

2、番茄豆腐

番茄、豆腐各適量,糖、味精、鹽、生粉、茄汁適量,蔥少許。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟,調(diào)味好,再加茄汁,埋芡加入蔥即可。蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸含量豐富,可減肥、細(xì)膩肌膚、降低血脂,保護(hù)血管細(xì)胞。

3、白菜豆腐湯

白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各適量。材料洗凈切好后,一起放入鍋內(nèi)煮沸,調(diào)味即成。大量的粗纖維,可促進(jìn)腸壁蠕動,幫助消化,促進(jìn)排便,同時,可以降低人體膽固醇水平,增加血管彈性。

吃豆腐減肥嗎 原因是這樣

豆腐的食用禁忌

不能食用過量,食用過量就會出現(xiàn)以下的現(xiàn)象:

1、促使腎功能衰退

植物蛋白質(zhì)被人體攝入后,經(jīng)過代謝大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐,攝入過多的植物蛋白質(zhì),勢必會使體內(nèi)含氮廢物過多,加重腎臟的負(fù)擔(dān)。尤其腎臟排泄廢物能力下降的老年人,腎功能可能會進(jìn)一步衰退。

2、促使動脈硬化的形成

美國醫(yī)學(xué)專家指出,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上,促使動脈硬化形成。

3、消化不良

豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì),一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

4、促使痛風(fēng)發(fā)作

豆腐含嘌呤較多,易使嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者尿酸結(jié)石或痛風(fēng)發(fā)作。

吃豆腐減肥嗎 原因是這樣

豆腐的營養(yǎng)價值

1.大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價值可與魚肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì),其氨基酸組成比較好,人體所必需的氨基酸它幾乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大,且不含膽固醇,有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長發(fā)育。

標(biāo)簽:豆腐減肥

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